2014 Elio Altare
Barolo

92 Points Monica Larner RobertParker.com juni 2018

“The 2014 Barolo is a charming wine that shows us what can be accomplished when fruit selection is severe. Silvia Altare tells me that she lost up to 60% of her Barolo production in the very challenging 2014 vintage. In fact, bottle production for this wine is only 4,500, compared to 12,000 bottles made in any other average vintage. Because she had so little fruit to use, the wine maintains its quality standards and will definitely surprise all those 2014 naysayers. The bouquet opens to thick layers of cherry fruit, blackberry, spice and wild rose. The mouthfeel offers medium weight with good fiber and lasting softness.

Introduktion til Elio Altare Barolo 2014

Elio Altare er en fremtrædende producent i Barolo-regionen, kendt for sin innovative tilgang til vinfremstilling og sin evne til at kombinere traditionelle metoder med moderne teknikker. Hans vine er ofte kendt for deres elegance og dybde samt deres evne til at ældes godt over tid. Årgangen 2014 af Elio Altare Barolo er ingen undtagelse, selvom dette år bød på nogle udfordrende vejrforhold.

Årgang 2014: En udfordrende Vækstsæson

Vækstsæsonen i 2014 i Piemonte-regionen, hvor Barolo-vinene produceres, var præget af et mere udfordrende klima end normalt. Sommeren var kølig og mere regnfuld end gennemsnittet, hvilket førte til bekymringer for drueudviklingen. Dog gav en varm og tør september mulighed for en vis grad af genopretning. Disse vejrforhold har givet vine fra denne årgang en særlig karakter, med højere syreniveauer og finesse, der minder om mere “klassiske” årgange.

Smagsnoter og Aromaer

Elio Altare Barolo 2014 præsenterer en kompleks buket af aromaer, der inkluderer modne røde bær, som for eksempel kirsebær og hindbær, kombineret med blomstrede noter af roser og violer. Der er også subtile hints af jordagtige nuancer som trøfler og skovbund, samt krydrede noter af kanel og lakrids. I smagen er vinen elegant og afbalanceret med en klar syre og fint kornede tanniner, som giver en vedholdende og elegant afslutning.

Modning og Lagermuligheder

Vine som Elio Altare Barolo 2014, der har en god syre og en solid tanninstruktur, er kendt for deres aldringspotentiale. Mens vinen allerede demonstrerer en vis kompleksitet og drikkemodenhed, vil yderligere lagring på flaske forventeligt udvikle dens smagsprofil yderligere, hvilket vil give dybere og mere integrerede aromaer samt en blødere tekstur.

Kombination med Mad

Den 2014 Elio Altare Barolo passer fremragende sammen med rige og smagfulde retter. Klassiske italienske retter som risotto med trøfler eller en vildtragout er ideelle ledsagere, da de understøtter vinens jordagtige og komplekse profil. Kødretter som kalvekød eller oksekødsfilet kan også komplementere vinens strukturerede smagslandskab.

Afsluttende Betragtninger

Selvom årgangen 2014 bød på nogle udfordringer for vinproducenterne i Barolo-regionen, står Elio Altares Barolo som et vidnesbyrd om dygtig vinfremstilling og innovation. Disse faktorer, kombineret med vinens naturlige elegance og ældningspotentiale, gør den til et værdifuldt valg for samlere og Barolo-elskere verden over. Denne artikel er baseret på generel viden om Elio Altare og Barolo-vine.