2021 Hubert Lamy
Saint-Aubin La Princée

2021 Hubert Lamy Saint-Aubin La Princée

Bourgogne Blanc

Saint-Aubin

2021

750ml

William Kelley RobertParker.com januar 2024

“Aromas of white flowers, lemon oil and toasted nuts introduce the 2021 Saint-Aubin La Princée, a medium-bodied, taut and chalky wine with a sweet core of fruit that’s girdled by tangy acids, concluding with a youthfully firm, mordant finish.

Oliver Lamy managed to remain remarkably sanguine during the devastating 2021 frosts, which hit Saint-Aubin especially hard, even if late pruning managed to to reduce some of the damage. Since the shock weakened the vines, even if it also radically diminished potential yields, the answer was more work in the vineyards to fight against disease and to mitigate stress—hedging canopies by hand or interweaving their shoots without cutting and, of course, regular phytosanitary treatments. Come harvest, Lamy wasn’t all that confident, yet he risked keeping lots of lees in white, and stems in red—and it worked. Of course, these chiseled, electric and concentrated wines are built for the long haul. They clearly surpass their counterparts in 2016, another heavily frosted vintage. They’re not made to impress tasters who privilege aroma over texture or winemaking artifice over site expression. But, they are more than worthy of a vigneron whose tireless efforts over the last 25 years are now consistently delivering some of contemporary Burgundy’s greatest wines. Whether it’s cutting-edge viticulture, including plantings at over 20,000 vines per hectare and unhedged canopies, extended maturation on the lees, which now amounts to 24 months in total, 23 of those in largely neutral wood, obsessive attention to closures and bottling practices or a host of other small details that, cumulatively, make the difference between the best and the rest, Lamy has spared nothing to get to where he is today. While his ultra-rare Haute Densité bottlings are now almost impossible to source, readers will still find it easy to secure his more modest cuvées. Forget them in the cellar for a decade and reap the rewards!

Domaine Hubert Lamy har et velrenommeret ry for at producere nogle af Bourgognes fineste vine. Vingården, der er beliggende i Saint-Aubin-området, drives af Olivier Lamy, som har videreført familiens stolte vinproduktionstraditioner med moderne teknikker og fokus på terroir. 2021 Hubert Lamy Saint-Aubin La Princée er ingen undtagelse og repræsenterer det bedste fra denne respekterede producent. Denne artikel udforsker vinen i dybden, herunder dens smagsnoter, ratings og ekspertanmeldelser. Domainet blev grundlagt i 1973 af Hubert Lamy og har siden oplevet en betydelig vækst både i størrelse og anerkendelse. Olivier Lamy tog over i 1996, og siden da har han arbejdet for at forbedre vingårdens økologiske praksis og forfine vinene yderligere. Saint-Aubin La Princée markerer en særlig appellation, der viser potentialet i denne underdyrkede region af Bourgogne.

2021 Hubert Lamy Saint-Aubin La Princée står som et fremragende eksempel på en hvid Bourgogne. Denne vin er lavet udelukkende af Chardonnay, hvilket er typisk for regionen. Vinstokkene, der vokser på kalkholdig jord, bidrager til vinens unikke mineralske karakter. Vinfremstillingsprocessen involverer en kombination af ståltanke og egetræsfade, hvilket giver en balance mellem frisk frugt og kompleksitet. Farven er Lys gylden med grønne reflekser. Næsen byder på friske citrusfrugter såsom citron og grapefrugt, kombineret med mere subtile noter af hvide blomster og våd sten. – I munden opleves vinen med en fremragende friskhed, præget af livlig syre og et mineralsk præg. Der er noter af grønne æbler, pærer og en anelse hasselnød, som giver dybde til smagen. Afslutningen er skarp og vedvarende, med en fin balance mellem frugt og mineralitet.

Vinen har fået en overvældende positiv modtagelse blandt vinelskere og kritikere. Dens friske profil og fine balance er blevet særligt rost. Vinen er blevet vurderet og anmeldt af flere prominente vinsider, herunder Wine Enthusiast, som vurderer denne vin meget højt, hvilket afspejler dens kvalitet og konsistens. Kritikere har bemærket vinens evne til at kombinere friskhed med kompleksitet, noget som ikke er let at opnå, selv for erfarne vinproducenter. For at få det bedste ud af 2021 Hubert Lamy Saint-Aubin La Princée, anbefales det at servere den ved en temperatur på omkring 10-12 grader Celsius. Vinen vil være en fremragende ledsager til fisk og skaldyr, lyst kød samt oste med en mild smag. Denne vin har også potentiale for at blive lagret, hvorved dens smagsprofil vil udvikle sig yderligere over de næste 5-10 år.

2021 Hubert Lamy Saint-Aubin La Princée er en bemærkelsesværdig vin, som demonstrerer det bedste af, hvad Saint-Aubin har at tilbyde. Med sine friske citrusnoter, livlige syre og subtile mineralske præg, står denne vin som et fremragende eksempel på en kvalitets hvid Bourgogne. Oliver Lamys dedikation til økologisk praksis og terroir-drevet vinfremstilling sikrer, at denne vin er både autentisk og udsøgt. Det er en vin, som enhver seriøs vinelsker bør overveje at inkludere i deres samling.