2022 Michel Bouzereau
Bourgogne Chardonnay Cote D'Or

87-88 Points Jasper Morris InsideBurgundy.com oktober 2023

“Made up from the usual 60:40 below Meursault and below Puligny balance. A pretty lemon and lime colour. A touch of gunflint reduction, quite chiselled more than plump, but then riper aromatics emerge with some honeysuckle. Drink from 2024-2026.

Introduktion til 2022 Michel Bouzereau Bourgogne Chardonnay Cote D’Or

2022 Michel Bouzereau Bourgogne Chardonnay Cote D’Or er en bemærkelsesværdig repræsentation af den ikoniske Bourgogne-region i Frankrig. Denne vin er skabt af Michel Bouzereau, en respekteret producent, kendt for deres dygtighed og dedikation til håndværket. Bourgogne Chardonnay Cote D’Or tilbyder en smagsoplevelse, der er både kompleks og elegant, hvilket gør den til et attraktivt valg for vinelskere med en forkærlighed for højkvalitets hvidvine.

Noter og Smagsprofil

Denne Chardonnay byder på en delikat balance mellem friskhed og fylde. Aromaerne i vinen udstråler frugtagtige noter af grønne æbler, citrusfrugter og pærer, hvilket giver en livlig og forfriskende karakter. På ganen videreføres denne frugtighed og suppleres af subtile hint af hvide blomster og mineralitet, hvilket er karakteristisk for Cote D’Or-regionens terroir. Den har en behagelig, let cremet tekstur, som skaber en harmonisk afslutning med en anelse smøragtighed og ristede nødder fra fadlagringen.

Produktionsproces

Mikroklimaet og jordbunden i Cote D’Or-regionen spiller en afgørende rolle i at forme vinens smag og karakter. Michel Bouzereau er kendt for at praktisere traditionelle vinifikationsmetoder, kombineret med moderne teknikker for at skabe en vin, der respekterer Bourgognes klassiske karakteristikker samtidig med at introducere nuancer af innovativ vinfremstilling. Druerne håndplukkes for at sikre den bedste kvalitet, og vinen gennemgår efterfølgende en langsom gæringsproces, ofte i egetræsfade, hvilket bidrager til en kompleks dybde af smag.

Madmatch og Servering

2022 Michel Bouzereau Bourgogne Chardonnay Cote D’Or er fremragende som en aperitif men fungerer også særdeles godt med en række forskellige retter. Denne vin parrer godt med fisk og skaldyr, især retter med fed fisk som laks og havaborre. Den gør sig også godt med lette kødretter såsom kylling eller kalv, og med retter der inkluderer fløde- eller smørbaserede saucer. Server gerne vinen let afkølet, men ikke iskold, for at fremhæve dens fine aromaer og smagsnuancer.

Rating og Modtagelse

Michel Bouzereaus vine har generelt høje vurderinger fra både anmeldere og forbrugere for deres konsistente kvalitet og raffinement. Selvom præcise ratings for årgang 2022 ikke altid fremgår tydeligt i alle registre, peger den generelle konsensus på, at denne årgang er velmodtaget blandt vinentusiaster. Anmeldelser fremhæver ofte vinens harmoniske smagsbalance og dens autentiske udtryk af Bourgognes terroir som bemærkelsesværdige træk.

Konklusion

2022 Michel Bouzereau Bourgogne Chardonnay Cote D’Or er en vin, der indkapsler essensen af Bourgogne-hvidvin. Med sin elegante kombination af frugtighed, mineralitet og subtile fadnoter, tilbyder den en sofistikeret oplevelse til vinelskere og samlere. Dens alsidighed i madparring kombineret med dens raffinerede smagsprofil gør den til et fremragende valg for både dagligdags nydelse og særlige lejligheder. Michel Bouzereau fortsætter med at cementere sin status som en topkvalitetsproducent i Bourgogne og denne vin er ingen undtagelse.