2021 Antinori Guado Al Tasso
Bolgheri Superiore

98 Points Antonio Galloni Vinous.com februar 2024

“The 2021 Bolgheri Superiore Guado al Tasso is a very beautiful wine, but also quite a departure from the style that made it famous years ago. Readers will find an especially polished Guado al Tasso, a wine that emphasizes finesse more than power. Silky tannins wrap around a core of black cherry fruit, licorice, spice, mocha and new leather. Bright, saline undertones extend the exquisite finish. There’s more Cabernet Franc in the blend these days, and that very much comes through in the wine’s crazy aromatic presence and feel. The 2021 spent 16 months in wood, three months in used French oak barrels during the malolactic fermentation and then 14 months in barrel (80% new) for the rest of its aging. Gorgeous.

Historie og Oprindelse

Antinori Guado al Tasso Bolgheri Superiore 2021 er en del af det anerkendte italienske vinhus Marchesi Antinori, der har været en central skikkelse inden for vinproduktion i mere end 600 år. Vinhuset er beliggende i Toscana, en region kendt for sine prestigefyldte og komplekse vine. Navnet “Guado al Tasso” refererer til en lokalitet nær kysten i Bolgheri, hvor tasso (grævlingen) ofte krydser floden – en levn fra landets rige fauna.

Vinens Karakter og Fremstilling

Guado al Tasso Bolgheri Superiore er fremstillet i hjertet af Bolgheri, en relativt ung vinregion, der først blev anerkendt som DOC i 1994. Denne vin er en Super Tuscan, en betegnelse for toscanske vine lavet with internationale druesorter. Årgang 2021 kombinerer Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og en mindre andel Petit Verdot, der tilsammen skaber en fyldig og kompleks vin. Høsten af druerne sker i hånden for at sikre den største præcision i udvælgelsen af de absolut bedste druer. Efter en streng sortering gennemgår druerne en macerations- og gæringsproces, der typisk varer mellem 15 til 20 dage. Vinen lagres derefter i 18 måneder på franske egefade, hvoraf en stor del er nye, hvilket bidrager til vinens lagringspotentiale og rigdom.

Smagsnoter og Aroma

Antinori Guado al Tasso 2021 præsenterer en overdådig og dyb bouquet, der harmonisk blander aromaer af modne mørke bær såsom brombær og solbær med delikate hints af middelhavskrydderurter og en undertone af balsamico. Smagsmæssigt byder vinen på en kraftfuld, men balanceret oplevelse, der blander silkeagtige tanniner med livlig syre. Dette skaber en vedvarende og elegant finish, præget af noter af mokka, vanilje og let røgede antydninger fra fadlagringen.

Modtagelse og Anmeldelser

Antinori Guado al Tasso 2021 har modtaget fremragende anmeldelser fra flere vinanmeldere. Wine Enthusiast har givet vinen topkarakterer, især på grund af dens komplekse struktur og dybde, hvilket understøttes af den udsøgte balance mellem frugtighed og tannin. Vinen roses generelt for dens evne til at drikke godt allerede nu, men også for dens potentiale for yderligere udvikling i flasken over de næste mange år.

Denne vin egner sig fremragende til rige kødretter som oksekød, vildt og lam. På grund af de komplekse smagsnoter og strukturen i vinen, kan den også nydes alene som et meditativt glas. Den anbefales serveret ved en temperatur på omkring 16-18 grader for at fremhæve de mange nuancer i vinens smag og aroma. Guado al Tasso Bolgheri Superiore 2021 er en manifestation af Toscanas evne til at producere vine af verdensklasse, der både hylder traditionen og omfavner moderniteten. Med dens nuancerede palet og fremragende aldringspotentiale, er denne vin et værdifuldt bekendtskab for enhver vinelsker.