98 Points Kerin O’Keefe.com november 2025
“The stunning Le Chiuse 2021 Brunello shows great intensity and structure as well as the elegant restraint the estate is known for. It opens with aromas of ripe plum, wild berry, forest floor, dark spice and blue flower as well as a camphor note. Vibrant, full-bodied and delicious, the palate delivers ripe Marasca cherry, crushed black raspberry, licorice and fine tobacco blend lifted by fresh acidity. Taut, well-integrated tannins provide polished support.
En klassisk Brunello med historiske rødder
Le Chiuse Brunello di Montalcino 2021 er en traditionsbunden og raffineret fortolkning af Sangiovese fra Montalcino. Ejendommen har en særlig forbindelse til Brunellos historie: Le Chiuse tilhørte tidligere Biondi-Santi-familien, og druer fra markerne blev anvendt i nogle af familiens berømte Riserva-aftapninger. Simonetta Valiani, barnebarn af Tancredi Biondi Santi, overtog ejendommen og lancerede Le Chiuses egen produktion med årgang 1992. I dag drives vingården sammen med næste generation.
Le Chiuse ligger nord og nordøst for byen Montalcino. Vinmarkerne befinder sig i forskellige højder, omtrent 300-500 meter over havet, og dyrkes økologisk. Kombinationen af højde, køligere eksponeringer og jordbund med ler, mergel og marine aflejringer bidrager til vine med friskhed, struktur og en tydelig mineralsk karakter.
Årgang 2021 i Montalcino
2021 regnes som en fremragende årgang i Montalcino. Vækstsæsonen var overvejende tør og solrig, men kølige nætter og markernes højde hjalp med at bevare druernes syre og aromatiske præcision. For Le Chiuse har forholdene resulteret i en Brunello, hvor moden frugt kombineres med spændstighed og markante, men veldefinerede tanniner.
Vinen er fremstillet udelukkende af Sangiovese, lokalt traditionelt kaldet Sangiovese Grosso. Druerne høstes manuelt, hvorefter gæringen foregår med druernes naturligt forekommende gærceller. Le Chiuse arbejder med lang skindkontakt og lagrer sin Brunello i store fade af slavonsk eg i omkring tre år. De store fade giver en langsom modning uden at tilføre den udprægede vanilje- og toastkarakter, som mindre, nye egetræsfade kan skabe.
Duft og smag
2021 Le Chiuse Brunello di Montalcino viser en klassisk og nuanceret aromaprofil. Duften åbner med røde kirsebær, skovjordbær og modne hindbær, efterfulgt af tørrede roser, viol, appelsinskal og fine balsamiske urter. Med luft kommer mere komplekse toner af lakrids, tobak, teblade, jern og fugtig jord frem.
I munden er vinen koncentreret uden at virke tung. Frugten er saftig og præcis, mens den levende syre skaber energi gennem hele smagsforløbet. Tanninerne er ungdommelige, faste og fintmaskede. Afslutningen er lang og tør med noter af surkirsebær, krydderurter, citrus og salt mineralitet. Den internationale kritik har været særdeles positiv og fremhæver især vinens balance, renhed og lagringspotentiale.
Servering og lagring
Vinen kan drikkes ung, men den bør iltes grundigt i karaffel. Den vil udvikle større kompleksitet gennem mindst 15-20 år under gode kælderforhold. Server den ved cirka 16-18 grader til braiseret oksekød, vildt, lam, svamperetter eller lagrede italienske oste. Kombinationen af historisk kontinuitet, økologisk markarbejde og klassisk kælderpraksis gør 2021 Le Chiuse til en stringent, elegant og meget autentisk Brunello.
