100 Points James Suckling.com januar 2021
“Blackberries, black walnuts and black cherries, as well as loads of chewy tannins. Some smoked wood, wood tannins and even black truffles. It’s full-bodied and powerful with loads going on. It just keeps growing on the palate. So much wet earth and black olive at the finish with porcini mushrooms, too. Needs time to soften. Crazy finish.
2016 Livio Sassetti Pertimali Brunello di Montalcino
2016 Brunello di Montalcino fra Livio Sassetti Pertimali er en klassisk og højt anset fortolkning af appellationen, skabt på 100 % sangiovese grosso fra ejendommens marker i den nordvestlige del af Montalcino. Vinen kommer fra et hus, der regnes blandt de historiske navne i området, og som i generationer har arbejdet med Brunello. Pertimali-navnet er tæt knyttet til traditionel Brunello-stil, hvor druens renhed, områdets særpræg og et langt lagringspotentiale står i centrum.
Producent og oprindelse
Livio Sassetti har rødder i en gammel toscansk vinfamilie, og ejendommen Pertimali ligger ved Montosoli-højen, et af de mest eftertragtede steder i Montalcino. Netop dette område er kendt for at levere Brunello med særlig finesse, aromatisk kompleksitet og struktur. Jorden består her af veldrænende galestro og andre stenholdige jordtyper, som sammen med høj beliggenhed og god ventilation bidrager til druernes balance og koncentration. Vinen er fremstillet efter Brunello di Montalcinos strenge regler, hvilket blandt andet indebærer brug af sangiovese alene samt længere lagring før frigivelse. Hos Pertimali arbejder man traditionelt med gæring i rustfrit stål og efterfølgende modning i store egetræsfade, hvilket er med til at bevare druens karakter uden at overdøve den med for meget træpræg.
Årgang 2016
Årgang 2016 bliver bredt betragtet som en af de største i Montalcino i nyere tid. Vækstsæsonen gav en kombination af god modenhed, frisk syre og modne tanniner, hvilket er afgørende for stor Brunello. Resultatet er vine med både dybde, præcision og evne til at udvikle sig i mange år. For Livio Sassetti Pertimali betyder det en vin, der forener husets traditionelle stil med en usædvanligt harmonisk og komplet årgang.
Duft og smag
I glasset fremstår vinen med klassiske Brunello-toner af kirsebær, mørke røde bær, viol, tørrede blomster og et strejf af appelsinskal. Dertil kommer lag af krydderier, tobak, skovbund, balsamiske nuancer og diskrete jordede toner. Flere smagenoter peger også på indslag af lakrids, te, cedertræ og middelhavsurter. Smagen er struktureret og intens, men samtidig præget af elegance. Frugten er ren og fokuseret, tanninerne er faste men modne, og syren løfter helheden flot. Eftersmagen er lang, mineralsk og nuanceret, hvilket er typisk for vellykket Brunello fra Montosoli-området. Det er en vin, der allerede viser stor skønhed, men som også har et langt liv foran sig.
Anmeldelser og anerkendelse
2016 Livio Sassetti Pertimali Brunello di Montalcino har fået markant ros fra internationale vinskribenter og kritikere. Den er blevet fremhævet for sin balance, klassiske profil, aromatiske præcision og lagringsdygtighed. Flere professionelle bedømmelser placerer den i det øverste felt for årgangen, med vurderinger i det høje 90-point-niveau. Den bliver især rost for kombinationen af kraft og finesse samt for en stil, der trofast afspejler både producentens filosofi og terroiret omkring Montosoli.
Servering og lagring
Vinen bør serveres ved omkring 16-18 grader og har godt af iltning før servering, især hvis den drikkes ung. Den egner sig fremragende til retter med oksekød, vildt, lam, svampe og lagrede oste. Samtidig er det en vin, der belønner tålmodighed. Under de rette forhold kan 2016-udgaven udvikle sig smukt over de næste 15 til 20 år, sandsynligvis længere.
Konklusion
Livio Sassetti Pertimali Brunello di Montalcino 2016 er en fremragende repræsentant for både producenten, området og årgangen. Den kombinerer tradition, præcision og dybde i en vin, der fremstår både klassisk og levende. For den, der søger autentisk Brunello med stor elegance og dokumenteret kvalitet, er dette en særdeles overbevisende vin.
