2013 Costanti
Brunello di Montalcino

97 Points Kerin O’ Keefe The WineEnthusiast maj 2018

“Delicately scented, this offers underbrush, pressed violet and wild berry aromas. It’s medium-bodied and loaded with elegance, delivering crushed raspberry, Morello cherry, licorice and a hint of pipe tobacco set against taut, refined tannins. Bright acidity provides balance. It’s a bit austere at this stage but will develop beautifully.

Introduktion til Costanti Brunello di Montalcino

Costanti Brunello di Montalcino er en af de mest hæderkronede vine fra den berømte Montalcino-region i Toscana. Vingården Costanti, der har sine rødder tilbage til 1500-tallet, er kendt for at producere vine af høj kvalitet med en klassisk profil, der afspejler regionens unikke terroir. Årgangen 2013 er ingen undtagelse og byder på en kompleks vinoplevelse, der har modtaget positiv opmærksomhed blandt vinelskere og kritikere.

Årgangens karakteristika

2013 var et udfordrende men spændende år for vinproducenter i Montalcino. Klimaet oplevede en kølig start og en relativt stabil vækstsæson med mindre hedebølger end normalt, hvilket resulterede i en langsommere modningsproces for druerne. Dette gav vine som Costanti Brunello di Montalcino 2013 en distinkt friskhed og elegance, kombineret med den dybde og kompleksitet, der kendetegner vine fra denne region.

Smagsnoter og aromaer

Costanti Brunello di Montalcino 2013 fremviser en fortryllende dyb rubinrød farve i glasset. Ved første næse indfanges en bouquet af modne røde bær, såsom kirsebær og hindbær, kombineret med blomstrede noter og undertoner af krydderier som kanel og lakrids. I ganen præsenterer vinen en velafbalanceret syre og tanninstruktur, der giver både friskhed og lang levetid. Smagsprofilen domineres af frugt, men også subtile jordagtige toner, læder og vanilje træder frem, efterhånden som vinen åbner sig. Denne udtryksfulde kombination sikrer en vedvarende og tilfredsstillende finish.

Modning og lagringspotentiale

En af de mest bemærkelsesværdige egenskaber ved Costanti Brunello di Montalcino er dens evne til at ældes yndefuldt. 2013-årgangen blev modnet i store slavonske egetræsfade i omkring tre år inden frigivelse, hvilket hjælper med at integrere de komplekse smagsnoter. Denne struktur giver vinen potentiale til yderligere at udvikle dybde og nuancer ved lagring, og mange entusiaster anbefaler at lade denne årgang modnes 10 til 15 år efter frigivelse for at opnå den bedste drikkeoplevelse.

Anbefalede madparringer

Den strukturelle finesse og aromatiske kompleksitet gør Costanti Brunello di Montalcino 2013 til en fremragende ledsager til en række kulinariske retter. Traditionelle toscanske retter som vildsvinragù eller pici pasta med trøfler parres ofte med Brunello. Derudover fremhæver vinen smagen af grillet kød, fjerkræretter som and, samt modne oste som pecorino.

Afslutning

Costanti Brunello di Montalcino 2013 er en eksemplarisk repræsentant for, hvad denne prestigefyldte italienske vinregion kan tilbyde. Med sin komplekse balance af smagsnoter, stærke struktur og lovende lagringspotentiale er denne årgang et værdifuldt supplement til enhver vinkælder og en oplevelse værd for enhver vinentusiast.