2019 Cerbaiona
Brunello di Montalcino

95 Points Eric Guido Vinous.com december 2023

“Deep, complex and graceful, the 2019 Brunello di Montalcino entices with a cascade of blue and purple flowers, black cherries and hints of Tuscan spice. This is a radiant effort, with a tinge of tangerine up front that gives way to ripe red and black fruits propelled by tantalizing acidity. The 2019 tapers off long and staining, leaving a coating of fine tannins to flex their structural muscle as traces of black raspberry fade slowly. This is a soulful Brunello from start to finish. Beautifully done.

Introduktion til 2019 Cerbaiona Brunello di Montalcino

2019 Cerbaiona Brunello di Montalcino er en anerkendt rødvin fra hjertet af den berømte vinregion Toscana i Italien. Produceret af den prestigefyldte vingård Cerbaiona, som har en historie, der strækker sig tilbage til 1970’erne, er denne vin en sand perle i Brunello di Montalcino kategorien. Brunello di Montalcino er berømt for sine fuldmodne og komplekse vine, og Cerbaiona formår at fange essensen af dette terroir med sin 2019-årgang.

Vinifikation og Område

Cerbaiona er kendt for sin dedikation til traditionel vinproduktion. Deres vinmarker er plantet i Montalcino-regionen, som er en af de mest prestigefyldte DOCG (Denomination of Controlled and Guaranteed Origin) områder i Italien. Vinmarkerne ligger i en højde, der giver en perfekt balance mellem soltimer og køligere temperaturer, hvilket hjælper druerne med at udvikle en koncentreret smag. Vinen er lavet udelukkende af Sangiovese-druen, en sort der trives i dette område og giver vine, der er rigt aromatiske og strukturerede.

Smagsnoter og Bouquet

2019 Cerbaiona Brunello di Montalcino inviterer til en dybdegående aromatisk oplevelse. I næsen træder der komplekse aromaer frem med røde bær som kirsebær og hindbær, ofte modnet af noter af blommer og et strejf af violer. Afbalanceret mod denne frugtrige profil er subtile indslag af jordnærhed, noter af krydderier som lakrids og kanel samt varme undertoner af tobak og kakao. På ganen præsenterer den en elegant struktur, med faste tanniner der lover et godt lagringspotentiale og en vedholdende finish, der afslører en delikat balance mellem syre og dyb frugt.

Ratings og Anmeldelser

2019 Cerbaiona Brunello di Montalcino har høstet stor anerkendelse hos eksperter og vinentusiaster verden over. Trods den relativt unge alder af denne årgang, er vinen allerede blevet rost for sin kompleksitet og struktur. Flere anmeldere har givet den høje karakterer, imponerede over dens kombination af elegance og kraft. Dens potentiale til at udvikle sig endnu mere i flasken over de næste årtier gør den til en attraktiv mulighed for samlere.

Madparring og Anbefalinger

Som med mange Brunello di Montalcino-vine, egner 2019 Cerbaiona sig godt til klassiske italienske retter. Prøv den med robuste kødretter som osso buco eller vildt, hvor vinens tanniner kan skære igennem fedme, mens dens frugtighed komplementerer kødets rige smag. Den gør sig også glimrende sammen med modne oste, der fremhæver vinens sofistikerede kompleksitet. For at få det bedst mulige ud af denne vin anbefales det at lade den dekantere i et par timer inden servering, for at den fulde aroma og smag kan folde sig ud.

Konklusion

2019 Cerbaiona Brunello di Montalcino er en fremragende repræsentant for Montalcino-regionen og for Sangiovese-druens potentiale i dette unikke terroir. Med en kombination af elegance, kompleksitet og en lovende fremtid ligger denne vin som en sikker investering for både vinelskere og samlere. Vinens bemærkelsesværdige dybde, understøttet af en fremragende vinificeringstradition, positionerer den som et must-try for dem, der værdsætter det bedste, som italiensk vinproduktion har at tilbyde.