2008 Moet & Chandon
Champagne Dom Perignon ROSE - Lagy Gaga Edition MetalGiftbox

97 Points William Kelley RobertParker.com august 2022

The newly released 2008 Dom Pérignon Rosé is a dramatic, perfumed wine, bursting with aromas of blood orange, iodine, sweet citrus fruit, peach and pear mingled with hints of buttered toast, smoke and spices. Full-bodied, textural and enveloping, with terrific concentration, racy acids and a pillowy mousse, it concludes with a long, penetrating finish. It derives its intense hue from red wine produced from Pinot Noir grown in lieux-dits Chants de Linottes in Hautvillers and Vauzelles in Aÿ.

En eksklusiv samlerudgave

Dom Pérignon Rosé Vintage 2008 Lady Gaga Limited Edition er en kombination af prestigechampagne og kunstnerisk design. Dom Pérignon fremstilles af Moët & Chandon, men fungerer som husets selvstændige prestigechampagne og produceres udelukkende som årgangsvin. Lady Gaga-samarbejdet blev indledt i 2021, og Rosé 2008 indgår i et senere kapitel af det kreative partnerskab. Den skulpturelle, metalliske gaveæske og det iriserende udtryk gør udgaven særlig interessant for samlere. Indholdet er imidlertid den samme Dom Pérignon Rosé Vintage 2008 som i den ordinære udgave. Lady Gaga-versionen er således ikke en særskilt cuvée, men en limiteret præsentation af en allerede højt vurderet champagne.

En årgang formet af kontraster

Vækstsæsonen 2008 var usædvanligt kølig og præget af gråvejr. Først i september kom en periode med sol, tørvejr og nordøstlige vinde, som gav druerne mulighed for at modne langsomt og samtidig bevare en markant syre. Høsten begyndte den 15. september under særdeles gunstige forhold, og frugten blev høstet sund og med en præcis balance mellem modenhed og friskhed. Cuvéen består af cirka 55 procent Pinot Noir og 45 procent Chardonnay. En del af Pinot Noir-druerne vinificeres som rødvin og tilsættes assemblagen, hvilket skaber champagnens rosa farve, vinøse struktur og karakter af røde bær. Efter andengæringen på flaske modnede vinen omtrent 12 år i kældrene, inden den blev frigivet. Alkoholindholdet er 12,5 procent.

Duft og smag

Duften åbner med hindbær og vilde jordbær, efterfulgt af kirsebær, blodappelsin og mørkere nuancer af kirsch. Med luft kommer florale toner af iris, viol og pæon samt mere komplekse indslag af krydderier, ristet brød, røg, kamfer og tørrede urter. I munden er champagnen fyldig, silkeblød og koncentreret, men den kraftige frugt holdes i balance af årgangens spændstige syre. Boblerne er fine, og strukturen er mere vinøs end letbenet. Smagen udvikler noter af røde bær, citrus, brioche, kalk og diskret salt mineralitet. Afslutningen er lang, energisk og let krydret med associationer til hvid peber og blomster.

Internationale bedømmelser

Rosé 2008 har opnået meget høje point hos internationale vinkritikere. Offentliggjorte bedømmelser ligger hovedsageligt mellem 96 og 99 point på 100-pointskalaen, herunder vurderinger på 99, 98, 97 og 96 point. Anmelderne fremhæver især vinens dybde, præcise syre, cremede mousse og kombination af moden frugt og mineralsk spændstighed. Den regnes derfor blandt de mest succesfulde nyere årgange af Dom Pérignon Rosé.

Servering og lagring

Champagnen bør serveres ved cirka 10-12 grader i rummelige champagne- eller hvidvinsglas. Den har tilstrækkelig struktur til gastronomiske serveringer som hummer, grillet tun, andebryst, kalvekød eller retter med svampe. Den kan drikkes nu, men har samtidig potentiale til at udvikle større kompleksitet gennem flere årtier. Ved lagring bør flasken opbevares mørkt, vibrationsfrit og ved en stabil, kølig temperatur. Gaveæsken tilfører samlerværdi, men erstatter ikke korrekte opbevaringsforhold.