2014 Taittinger
Comtes de Champagne MAGNUM

97 Points Antonio Galloni Vinous.com april 2025 

“The 2014 Comtes de Champagne is pristine. In this tasting, it comes across as a mini-2008, similar in its linear personality, with just a touch more mid-palate creaminess. Readers will find a Comtes that plays in the realm of tension and energy. Citrus confit, white flowers, chalk, mint and chamomile are all finely sketched. Light tropical overtones grace the finish. What an absolute delight. The 2014 can be enjoyed now or cellared. Dosage is 9 grams per liter. (Drink between 2026-2044)

2014 Taittinger Comtes de Champagne Magnum

2014 Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs er en af husets mest prestigefyldte cuvéer. Champagnen fremstilles kun i årgange, som Taittinger vurderer har den nødvendige kvalitet og lagringsevne. Den er udelukkende baseret på Chardonnay fra fem Grand Cru-kommuner i Côte des Blancs: Avize, Chouilly, Cramant, Oger og Le Mesnil-sur-Oger. Magnumudgaven indeholder 1,5 liter og giver særligt gode betingelser for langsom udvikling, fordi forholdet mellem vin og ilt er gunstigere end i en almindelig flaske.

Årgangen og fremstillingen

Vækstsæsonen 2014 var præget af en kølig og fugtig sommer, men varmt, tørt vejr op mod høsten sikrede modne druer med bevaret syre. Chardonnay klarede sig særligt godt i Côte des Blancs, og årgangen er kendt for præcision, friskhed og et tydeligt mineralsk udtryk. Kun mosten fra den første, skånsomme presning anvendes. Omkring fem procent af basisvinen modnes i nye egetræsfade i cirka fire måneder. Det tilfører diskrete krydrede og ristede nuancer uden at dominere Chardonnay-druens karakter. Efter andengæringen lagres champagnen i Taittingers historiske kalkkældre under Reims. Den lange flaskelagring udvikler kompleksitet, mens en dosage omkring ni gram pr. liter placerer vinen i Brut-kategorien. Alkoholindholdet er 12,5 procent.

Duft og smag

Farven er lys gylden med meget fine, vedvarende bobler. Duften åbner med citron, grapefrugt, hvid fersken, pære og hvide blomster. Med luft kommer noter af brioche, wienerbrød, ristede mandler, kridt, let røg og diskret vanilje. Kombinationen af citrusfrugt og autolytiske aromaer giver både friskhed og dybde. I munden er champagnen koncentreret, rank og energisk. Den modne frugt balanceres af markant, men raffineret syre. Teksturen er cremet, mens kalket mineralitet og en salt nuance skaber spændstighed. Eftersmagen er meget lang med citron, nødder, blomster, toast og kridt. Årgangens faste struktur betyder, at vinen allerede kan nydes, men den vil blive mere afrundet og kompleks med yderligere lagring.

Bedømmelser

Den internationale kritik har været særdeles positiv. De mest fremtrædende bedømmelser ligger mellem 96 og 98 point på 100-pointskalaen, og flere anmeldelser har tildelt vinen 98 point. På 20-pointskalaen er den blevet vurderet omkring 18,5 point. Anmelderne fremhæver især renheden, den præcise syre, den kalkede mineralitet og balancen mellem kraft og elegance. Bedømmelserne gælder selve 2014-cuvéen og ikke nødvendigvis magnumformatet særskilt. Magnumflasken kan dog udvikle sig langsommere og mere harmonisk, hvilket gør formatet attraktivt for samlere.

Servering og lagring

Vinen bør serveres ved cirka 10-12 grader i rummelige champagne- eller hvidvinsglas. Den passer fremragende til østers, kaviar, hummer, pighvar, stegt søtunge og retter med lyst fjerkræ. En moden Comté er også et oplagt valg. Korrekt opbevaret kan magnumudgaven udvikle sig i flere årtier og gradvist få tydeligere toner af honning, nødder, toast og tørret citrus.