2008 Taittinger
Comtes de Champagne ROSE

96 + Points William Kelley RobertParker.com oktober 2021

“Taittinger’s 2008 Brut Comtes de Champagne Rosé, which arrives on the market this year, has unwound considerably since I last tasted it. Offering up inviting aromas of red berries, plums, sweet spices, orange rind and freshly baked bread, it’s medium to full-bodied, pillowy and vinous, with an ample core of fruit, lively acids and an elegant pinpoint mousse. As I wrote in 2019, Taittinger is using more Pinot Noir and opting for longer sur lattes maturation for this bottling, and the result is that Comtes Rosé is becoming a more gastronomic Champagne. Deceptively charming as this 2008 is today, I suspect it will tighten up with a little age on cork.

Introduktion

Taittinger Comtes de Champagne Rosé 2008 er et fremragende eksempel på, hvad Champagne-regionen kan præstere, når betingelserne er perfekte og håndværket i top. Denne eksklusive cuvée er en del af Taittingers prestigefyldte udvalg og afspejler husets engagement i kvalitet og tradition. Den består af 70% Pinot Noir, hvoraf en del kommer fra Grand Cru-markerne i Montagne de Reims, samt 30% Chardonnay fra Côte des Blancs, hvilket giver en elegant struktur og kompleksitet.

Smagsnoter og Aroma

Taittinger Comtes de Champagne Rosé 2008 byder på en enestående aromatisk profil. Ved første duft bemærker man friskheden af røde bær som hindbær og jordbær, suppleret med delikate noter af blomster og mineraler. Smagen er fyldig med fremtrædende smagsnuancer af vilde jordbær, kirsebær og et hint af blodappelsin. Eftersmagen er vedvarende og kompleks, præget af en subtil mineralitet og en let krydret tone, som afslører vinens aldringspotentiale. Vinens mousse er fin og vedholdende, hvilket yderligere forstærker den elegante mundfølelse.

Årgangens Karakteristika

2008 var en enestående årgang i Champagne-regionen. Klimaet bød på en perfekt balance mellem solskin og kølige nætter, hvilket resulterede i druer med høj syre og intens aromatisk koncentration. Disse forhold er ideelle for produktionen af vine, der skal modnes i kælderen i mange år og stadig bevare friskheden og kompleksiteten, som Taittinger Comtes de Champagne Rosé demonstrerer til perfektion.

Anmeldelser og Anerkendelser

Taittinger Comtes de Champagne Rosé 2008 er blevet rost vidt og bredt af vinanmeldere og entusiaster for sin stil og kvalitet. Den har opnået høje ratings på flere anerkendte platforms, hvilket vidner om dens kvalitet og appel. F.eks. har wineenthusiast.com givet den meget ros for dens dybde og struktur, hvilket afspejler det høje håndværksniveau og den strenge udvælgelsesproces, der er blevet fulgt i fremstillingen af denne vin. Mange vinskribenter fremhæver dens fremragende evne til at ældes yndefuldt, hvilket gør den til et værdifuldt samlerobjekt.

Denne Rosé-Champagne gør et strålende indtryk ved festlige lejligheder og er en perfekt ledsager til fine retter. Den anbefales serveret afkølet, mellem 10-12°C, for at fremhæve dens delikate smagsprofil. Vinen passer glimrende til retter som røget laks, syltet andebryst med frugtsauce, eller raffinerede, let krydrede asiatiske retter. Dens friskhed og struktur gør den også til en fremragende partner til diverse oste, især dem af cremet karakter.

Konklusion

Taittinger Comtes de Champagne Rosé 2008 er uden tvivl en bemærkelsesværdig vin, der afspejler essensen af områdets bedste traditioner og innovationer. Den er ikke blot en vin, men en oplevelse i sig selv, fyldt med historiske undertoner og nutidige pragt. For vinelskere, der søger elegance og kompleksitet, repræsenterer denne årgang et perfekt valg, som uden tvivl vil være en glæde at nyde nu og mange år fremover.