2012 Louis Roederer
Champagne Cristal

98 Ponts Antonio Galloni Vinous december 2019

“The 2012 Cristal is another absolutely stellar wine this flight of recent
releases. Rich, vinous and beautifully textured, the 2012 has been nothing
short of magnificent on the three occasions I have tasted it so far. In the
glass, the 2012 is radiant and luscious, yet it possesses remarkable
transparency and striking aromatic depth. Light tropical notes develop in
the glass, giving the 2012 a real feeling of exotic beauty. The 2012 is the
first vintage of Cristal done with 100% organically-farmed fruit, an
approach introduced gradually starting with the 2007 that has profoundly
changes Cristal, especially in its aromatic breadth. Two thousand twelve is
the vintage where endless trials and experiments in farming and
winemaking are fully realized. The 2012 is just stunning. It’s as simple as
that. Dosage is just over 7 grams per liter, the lowest it has even been for
Cristal.

Introduktion

2012 Louis Roederer Champagne Cristal er en af de mest prestigefyldte og berømte champagner i verden. Denne ikoniske champagne blev først skabt i 1876 for den russiske zar Alexander II og er siden blevet synonym med luksus, kvalitet og elegance. Louis Roederer, huset bag denne champagne, har en rig historie, der strækker sig tilbage til 1776. Cristal fremstilles kun i exceptionelle årgange, og 2012 betragtes som et utroligt godt år for champagne, hvilket lover en vin af høj kvalitet og kompleksitet.

Årgang 2012 og Vinifikation

Året 2012 var karakteriseret ved udfordrende vækstbetingelser med en række vejrudsving, men det endte som en exceptionel årgang for champagneproduktion. Frost, hagl og sygdomsangreb reducerede udbyttet, men de tilbageværende druer havde en koncentration og intensitet, som lover godt for kvaliteten. Cristal 2012 er fremstillet af en blanding af 60% Pinot Noir og 40% Chardonnay, og vinen gennemgår en lang modningsproces på sine egne bærme i op til 6 år, hvilket bidrager til dens kompleksitet og dybde. Efter degorgering lagres den yderligere 8 måneder for at sikre fuldstændig integration af smagsnoterne.

Smagsoplevelse

2012 Cristal præsenterer en forførende gylden farve med diskrete kobbertoner og vedvarende, fine bobler. I næsen afslører vinen en kompleks buket af aromaer, herunder noter af hvide blomster, citrusfrugter, kandiseret frugt, hvide ferskner og ristede nødder. Med mere luft og tid i glasset udvikler der sig lag af brioche, mørk honning og et mineralsk præg, som er karakteristisk for Cristal. På ganen er vinen overraskende frisk og præcis, med en silkeagtig tekstur og en perfekt balance mellem syre og sødme. Smagsprofilen omfatter moden frugt som fersken og abrikos, samt noter af citronskal, mandler og let røg. Den markerede mineralitet og de afbalancerede bobler giver en vedvarende og elegant finish, som gør det svært at modstå endnu en tår.

Ratings og Anmeldelser

2012 Louis Roederer Champagne Cristal har modtaget exceptionelle anmeldelser og ratings fra en række anerkendte vinkritikere. Wine Enthusiast gav denne årgang en imponerende score på 98 point og roste vinen for dens finesse, balance og lagringspotentiale. Øvrige vinanmeldere har også udtrykt stor beundring for denne årgang, som menes at kunne ældes yndefuldt i mange år fremover.

Cristal 2012 er en alsidig champagne, der kan parres med en række delikate retter. Den fungerer især godt med skaldyr, kaviar, foie gras og finere fiskeretter som torsk eller havaborre. Dens finesse og elegance gør den også til en ideel aperitif til særlige lejligheder og festlige begivenheder.

Konklusion

2012 Louis Roederer Champagne Cristal er ikke bare en vin; det er en oplevelse. Dens historie, raffinement og exceptionelle kvalitet gør den til et must-try for champagneelskere og samlere. Hvert glas af denne årgang lover en dyb og nuanceret sensorisk rejse, som fortsat vil udvikle sig over tid. Det er virkelig en vin, der indfanger essensen af luksus og det ypperste inden for champagneproduktion.