Egly Ouriet
Champagne Extra Brut Grand Cru - BASE 2019 (deg 07/2024)

95 Points Thomas Parker MW Farr Vintners december 2024

“This year’s Brut Grand Cru is a knockout. The fruit comes from Ambonnay, Bouzy and Verzenay, fermented and matured in barrel on the lees before four yees on lees in bottle. 70% Pinot Noir and 30% Chardonnay. The 2024 disgorgement is 50% 2019, 30% 2018 and 20% 2017. 2g/l dosage. Bright gold in the glass. Powerful right out of the gates, layering sourdough, confit lemon, pulpy peach and apricot and breakfast pastries on the nose. The palate follows – this is a big, bold, powerful and gastronomic Champagne, the fruit is solar and intense without excess, the acid tangy and harmonious, the mousse beautifully refined but creamy and unerring. Freshly baked bread and pasty dough come through, adding complexity and depth. The density and freshness work beautifully together in this ageworthy wine, which will benefit from a year or two in bottle and drink well for over a decade. The finish is minutes long. Superb.

Degorgeret : december 2024

1 g / L

53 mdr på gær

Introduktion til Egly-Ouriet Champagne Extra Brut Grand Cru

Egly-Ouriet Champagne Extra Brut Grand Cru er en fremtrædende repræsentant for tradition og håndværk inden for champagneproduktion. Denne champagne er kendt for sin dybde, kompleksitet og udsøgte smagsnoter, som afspejler årtiers ekspertise i vingården Egly-Ouriet. Baseret på 2019-årgangen, med dégorgement i december 2024, er denne champagne en unik fremstilling, der tilbyder både vinentusiaster og kendere en uforglemmelig smagsoplevelse.

Producentens Historie

Egly-Ouriet er en familieejet vingård, der ligger i Ambonnay, en af de mest prestigefyldte Grand Cru-kommuner i Champagne-regionen. Vingården har været i familien siden 1930’erne, og i dag er det Francis Egly, der står for produktionen. Egly-Ouriets vine er kendt for at være terroir-drevne, hvilket betyder, at de på fremragende vis afspejler de lokale jordbundsforhold og klimatiske særpræg.

Smagsnoter og Karakteristika

Egly-Ouriet Champagne Extra Brut Grand Cru BASE 2019 er en ekstra brut, hvilket indikerer, at vinen har et lavt sukkerindhold. Dette resulterer i en tør profil, som fremhæver vinens naturlige smagskarakteristika. Champagnen er lavet primært på Pinot Noir-druen, som bidrager med struktur og dybde, mens Chardonnay bringer finesse og elegance til vinen. Ved første indtryk bemærkes en strålende gylden farve og en livlig perlende mousse. Aromaen er kompleks med noter af moden frugt, brioche, og subtile hints af mineralitet, som er karakteristisk for de kalkholdige underlag i Ambonnay. På ganen opleves champagnen som harmonisk og fuld af dybde, med smagsnoter af pærer, æbler, og ristede nødder, der afsluttes af en langvarig og tilfredsstillende eftersmag.

Vinhåndtering og Lagring

Egly-Ouriet er kendt for sin omhyggelige tilgang til vinifikation og lagring. BASE 2019-champagnen har ligget på gærrester i flere år, før den blev dégorgéret i december 2024, hvilket har tilføjet en ekstra dimension af smag og raffinement. Lagring på gærrester bidrager til den særligt cremede tekstur og dybde, som mange entusiaster efterspørger.

Anbefalinger og Bedømmelser

Egly-Ouriet Champagne Extra Brut Grand Cru BASE 2019 er blevet rost af både kritikere og forbrugere for sin elegance og komplekse struktur. Denne champagne er højt vurderet i diverse vinpublikationer og af vinsmagere, som fremhæver dens balance mellem intensitet og finesse. Den er ideel til særlige anledninger og kan nydes med delikate retter såsom skaldyr, kaviar eller stegt fjerkræ.

Afsluttende Bemærkninger

Egly-Ouriet Champagne Extra Brut Grand Cru BASE 2019 er en ekstraordinær vin, der lever op til de høje forventninger, man måtte have til en Grand Cru champagne fra en prisvindende producent. Denne vin er ikke blot en refleksion af den årgang, den stammer fra, men også af den lange tradition og ekspertise, der kræves for at producere champagne af ypperste kvalitet. En sand fornøjelse for ganen, der fortjener at blive nydt i selskab med mennesker, der værdsætter det bedste i livet.