2012 Bollinger
Champagne La Grande Annee MAGNUM

95 Points William Kelley RobertParker.com marts 2020

“Disgorged in July 2019, Bollinger’s 2012 Brut La Grande Année is showing well, offering up an incipiently complex bouquet of crisp yellow orchard fruit, fresh peach, orange oil, toasted walnuts and dried apricot that’s still quite reserved with less than a year on cork. Full-bodied, deep and muscular, the 2012 is blockier and broader-shouldered than its 2008 predecessor, with a weightier and even more concentrated palate built around a bright spine of acidity, concluding with a chalky finish that carries appreciably dry extract. This isn’t quite as elegant as the exquisite 2008, but it is a superb effort and obviously built to age.

Introduktion til Bollinger Champagne La Grande Année 2012 Magnum

Bollinger Champagne La Grande Année 2012 i Magnum-format repræsenterer essensen af Bollingers ekspertise som en af verdens mest ansete champagnehuse. La Grande Année er kun lavet i exceptionelle årgange, hvilket betyder, at 2012 blev betragtet som en sådan af Bollingers vinmagere. Magnum-flasker, med deres større volumen, sikrer en langsommere modning, som forbedrer champagnens smagskompleksitet og finesse.

Årgangen

2012 var et udfordrende år for mange vinproducenter i Champagne-regionen, men betingelserne var ideelle for at skabe vine med høj kvalitet og lagringspotentiale. En relativt varm vækstsæson, kombineret med optimale høstforhold, resulterede i druer af fremragende modenhed og koncentration. Dette gør 2012-årgangen særligt eftertragtet blandt samlere og entusiaster.

Smagsnoter

Bollinger La Grande Année 2012 Magnum tilbyder en dyb og kompleks smagsoplevelse. Den præsenterer en vidunderlig aromatisk profil med noter af moden frugt, som æbler og pærer, der blander sig med subtile hints af honning og brioche. Mineraliteten er fremtrædende, hvilket giver en friskhed og livlighed til vinen. Eftersmagen er lang og vedholdende, med en blød cremet fornemmelse og en perfekt balanceret syre.

Rating og Anmeldelser

Bollinger La Grande Année 2012 har fået anerkendelse fra vinanmeldere verden over. En betydelig rating kan ofte ses fra prestigefyldte kilder som Wine Enthusiast, hvor den har modtaget høje score for sin kompleksitet, balance og lagringspotentiale. Den generelle konsensus er, at denne champagne er et fremragende valg for både umiddelbar drikning og længere tids opbevaring, for at udvikle endnu dybere smagsnoter.

La Grande Année 2012 er alsidig nok til at supplere forskellige kulinariske oplevelser. Dens rige og komplekse profil gør den ideel til at blive parret med delikate kødretter som kalvekød eller lammekød, men den kan også komplementere skaldyr, især hummer eller kammuslinger. Dens cremede tekstur og friske syre parres fantastisk med rige og nøddeagtige oste.

Afslutning

Bollinger Champagne La Grande Année 2012 Magnum er en ikonisk vin, der indfanger det bedste af årgangens potentiale koblet med Bollingers traditionelle vinfremstillingskunst. Det er en champagne, der både kan nydes nu og gemmes i mange år frem for at vente på at nå sin fulde modenhed. Enten som en del af en særlig samling eller til en uforglemmelig festlig lejlighed, står denne vin som et monument over excellence i champagneproduktionen.