2008 Ch. Climens
Barsac 1er Grand Cru

93 Points Neal Martin december 2011

“Tasted single blind against its peers. This has a very well -defined nose of dried pineapple, quince and vanilla pod that unfolds seductively in the glass. The palate is medium-bodied with a mellifluous texture, although there remains some oak that needs to be subsumed into the wine. It displays fine definition towards the finish with impressive length. Always a little curmudgeonly in its youth, this Climens deserves a decade in bottle.

2008 Ch. Climens Barsac 1er Grand Cru er en dessertvin af højeste kvalitet fra det berømte Bordeaux-område i Frankrig. Denne vin kommer fra Château Climens, som er beliggende i underregionen Barsac i Sauternes-appellationen. Château Climens er anerkendt som en af de mest prestigefyldte producenter af søde vine, og 2008 årgangen er ingen undtagelse. Château Climens går helt tilbage til det 16. århundrede, og ejendommen har gennem tiden opnået stor anerkendelse. Vinmarkerne dækker omkring 30 hektar og er hovedsageligt plantet med Sémillon-druen, som er kendt for at udvikle komplekse smagsprofiler under de rette forhold. Vinhusets engagement i økologisk og bæredygtig vinproduktion sikrer, at kvaliteten holdes på et konstant højt niveau. 2008-året blev karakteriseret ved et køligt klima og en forsinket høst, hvilket resulterede i en ekstraordinær balance mellem sukker og syre i druerne. Dette år var særligt godt for produktionen af søde vine i Barsac, hvor edelfäule (Botrytis cinerea) spillede en afgørende rolle i udviklingen af vinens unikke smagsprofil. Vinen er kendt for sine komplekse og nuancerede smagsnoter. Ved første indtryk byder vinen på en gylden farve i glasset. Aromaerne er intense og omfatter en blanding af citrusfrugter, som citron og grapefrugt, samt eksotiske noter af ananas og mango. Nogle smagseksperter har også bemærket subtile noter af hvide blomster og frisk honning, som giver en følelse af kompleksitet og dybde. På ganen er vinen rig og fyldig med en forfriskende syre, der balancerer den naturlige sødme. Smagen udvikler sig med lag af kandiseret frugt, karamel og en antydning af mineralitet, hvilket giver en langvarig og tilfredsstillende eftersmag. Denne vin har derfor potentiale til at blive endnu mere kompleks ved lagring, og kan med fordel gemmes i flere årtier.

Anmeldelser og Ratings

2008 Ch. Climens Barsac har modtaget strålende anmeldelser fra forskellige vinanmeldere og magasiner. Wine Enthusiast gav denne årgang en imponerende score på 97 point, og beskrev den som “sublimt balanceret og elegant” og en “perfekt repræsentation af, hvad Barsac kan præstere under ideelle betingelser.” Dette høje niveau af anerkendelse afspejles også i kommentarer fra andre eksperter, som roser vinens udtryk og aldringspotentiale. Den anses for at være en af de bedste årgange fra Château Climens og en eksemplarisk repræsentation af Barsac-vinens karakteristika.  Denne fremragende dessertvin kan nydes alene som en afslutning på et måltid, men den er også en ideel ledsager til Foie Gras, blåskimmeloste som Roquefort, eller desserter baseret på frisk frugt og nødder. For at få det bedste ud af smagsoplevelsen bør vinen serveres let afkølet ved omkring 10-12 grader Celsius. Her er tale om en fremragende vin, der både imponerer med sin komplekse smagsprofil og sin elegante struktur. Med topkarakterer fra vinanmeldere og et stort aldringspotentiale cementerer denne årgang sin plads som en af de bedste Barac-vine. Den er et must for enhver vinelsker, der ønsker at opleve det ypperste inden for søde vine.