2019 Ch. Suduiraut
Sauternes 1er Grand Cru

98 Points Antonio Galloni Vinous.com januar 2022

“The 2019 Suduiraut is absolutely stunning. Rich, heady and explosive, but in the vibrant style that marks the wines of today, Suduiraut is a real head-turner. An exotic melange of apricot jam, orange confit, spice, candied ginger and pineapple all soar out of the glass. The 2019 is creamy and intense, but not at all heavy. The 130 grams of residual sugar are perfectly integrated. Magnificent.

Introduktion til Château Suduiraut Sauternes 2019

Château Suduiraut ligger i den prestigefyldte Sauternes region, der er kendt for sine søde vine. Som en Premier Cru Classé i 1855-klassifikationen er Château Suduiraut et af de mest anerkendte slotte i området. 2019-årgangen af deres Sauternes er et strålende eksempel på, hvordan de kan kombinere tradition og innovation for at skabe en vin af højeste kvalitet.

Årgangen 2019

2019 var et år med udfordrende vejrforhold i Bordeaux, men det endte med at være yderst gunstigt for Château Suduiraut. Vækstsæsonen var præget af en våd forår med en varm og tør sommer, som resulterede i druer med fremragende modenhed og naturlig syre. Specielt for Sauternes, hvor ‘Botrytis Cinerea’, også kendt som ædel råd, spiller en væsentlig rolle i vinens stil, betød de vejrforhold, at druerne opnåede optimale betingelser for koncentration af sukker og aromaer.

Smagsprofil

Ch. Suduiraut 2019 Sauternes præsenterer en kompleks og rig smagsprofil. Vinen åbner med intense aromaer af modne ferskner, abrikoser og honning. Disse frugtige noter akkompagneres af subtile hints af citrus og kandiserede appelsinskræl. På ganen udfolder vinen sig med en cremet tekstur, der harmonerer perfekt med syreniveauet og den rige sødme. Vanilje og krydderier fra egetræsfadlagringen tilføjer dybde og kompleksitet, hvilket resulterer i en lang og vedvarende eftersmag.

Sammensætning og produktion

Vinen er primært produceret på Sémillon-druer, hvilket er karakteristisk for de store vine fra Sauternes, med en mindre andel af Sauvignon Blanc. Kombinationen af disse druesorter giver en vin med lækker rundhed og friskhed. Deres 2019 årgang gennemgik en grundig udvælgelse og en traditionel vinfremstillingsproces, hvor vinen blev lagret på franske egetræsfade i cirka 18 til 20 måneder. Denne metode bibringer struktur og ekstra aroma til den færdige vin.

Anmeldelser og vurderinger

Château Suduiraut 2019 har modtaget ros fra flere vinkritikere og eksperter for sin balance og aromatiske kompleksitet. Den anses som værende en af de stærkere Sauternes fra 2019-årgangen. Fageksperter har bemærket, at den på trods af sin unge alder fremstår imødekommende og vil udvikle sig gunstigt over de næste årtier med potentiale for yderligere dybde og finesse.

Servering og parring

Ch. Suduiraut 2019 Sauternes er en fleksibel vin, når det gælder madparring. Dens sødme og syre gør den ideel som følgesvend til foie gras, blåskimmeloste og desserter baseret på frugter som fersken og abrikoser. Den kan også nydes alene som en luksuriøs afslutning på et måltid. For at få det bedste ud af vinen, anbefales det at servere den let afkølet, omkring 10-12 grader.

Konklusion

Château Suduiraut Sauternes 1er Grand Cru 2019 er et fremragende eksempel på den tradition og ekspertise, som Château Suduiraut bringer til sine vine. Med en kompleks aroma, elegant balance og et kontinuerligt udviklingspotentiale, er denne vin en ægte repræsentation af Sauternes’ storhed, perfekt til samlere og vinentusiaster, der søger noget ganske særligt.