2023 Fontaine Gagnard
Chassagne Montrachet

90 Points Neal Martin Vinous.com oktober 2025

“The 2023 Chassagne-Montrachet Village is the usual blend of six terroirs although in 2025, Céline Fontaine told me that the large production might result in one of those being bottled as a separate cuvée. There is a pleasant reduction at play here. It’s quite tensile with yellow fruit and light crushed stone scents. The palate is well balanced with a keen line of acidity, very pure with a slightly richer, honeyed finish that is irresistible. I see this having wide commercial appeal.

Introduktion til 2023 Fontaine Gagnard Chassagne Montrachet

Chassagne Montrachet er en af de mest anerkendte appellationer i Bourgogne-regionen i Frankrig. Her produceres nogle af verdens mest eftertragtede hvide vine, primært baseret på Chardonnay-druen. 2023-udgaven af Fontaine Gagnard Chassagne Montrachet repræsenterer en fusion af traditionelt håndværk og moderne vinfremstillingsteknikker, som resulterer i en vin, der allerede har vundet hjerterne hos mange vinentusiaster.

Smagsnoter og karakteristika

2023 Fontaine Gagnard Chassagne Montrachet er kendt for sin kompleksitet og balance. I glasset præsenterer den sig med en strålende gylden farve. Ved første duftnoter kan man forvente en bouquet, der er rig på hvide blomster, grønne æbler og subtile hints af citrus. Derudover findes der mineralitet og lette noter af egetræ, hvilket antyder den omhyggelige brug af nye franske egetræsfade under modningen. Når vinen smages, afslører den en elegant struktur med en harmonisk balance mellem syre og fylde. Smagsprofilen indeholder en overflod af pære, fersken og nøddeagtige undertoner, som er elegant komplementeret af en frisk mineralitet. Eftersmagen er lang og vedholdende, med en fin cremet tekstur, der vidner om Chassagne Montrachets signaturstil.

Årets klimatiske betingelser

Årgang 2023 blev præget af et mildt forår, efterfulgt af en relativt varm sommer, hvilket skabte ideelle betingelser for druevækst i Bourgogne. Disse forhold bidrog til en tidlig høst, hvilket resulterede i druer med høj koncentration af smag og naturlig syre. Det varme vejr betød også, at druerne kunne modnes fuldt ud, hvilket sikrer fyldige vine med en sublim frugtkvalitet.

Producenten: Fontaine Gagnard

Domaine Fontaine Gagnard er et familiedrevet vinhus, der har skabt exceptionelle vine i Chassagne Montrachet i mange generationer. Domaine ledet af Richard Fontaine understreger respekt for terroiret og dyrker deres vinmarker med bæredygtige metoder. Kombinationen af traditionelt håndværk og innovative teknikker sikrer, at deres vine, herunder 2023 Chassagne Montrachet, afspejler årgangens unikke karakteristika.

Anbefalinger og madparring

2023 Fontaine Gagnard Chassagne Montrachet er en alsidig vin, der fremhæver det bedste i et bredt udvalg af retter. Den er særligt velegnet til at blive kombineret med fisk og skaldyr – især hummer og righoldige fisk som laks. Dens komplekse smagsprofil gør den også til en fremragende partner til retter med svampe og cremede saucer samt lettere fjerkræretter.

Afsluttende bemærkninger

2023 Fontaine Gagnard Chassagne Montrachet fremstår som en klassisk repræsentation af, hvad denne prestigefyldte appellation kan tilbyde. Dens fremragende balance, komplekse aromaer og elegante struktur gør den til et must-have for alle, der sætter pris på stor hvid Bourgogne. Mens vinen er rigelig tilgængelig til at blive nydt nu, har den også potentialet til yderligere at udvikle sig de næste fem til ti år, hvilket giver kyndige samlere mulighed for at opleve dens fulde spektrum af smagsnuancer.