2022 Cellier Aux Moines
Santenay 1er Cru Beauregard

91 Points Jasper Morris InsideBurgundy.com april 2024

“Mid to full yellow, with once again a reductive, chiselled nose. There is huge intensity on the palate in a good way, with fresh apricot and plum notes, correct acidity, a vigorous wave of fruit arrives straight away on the palate, with a fine long finish. Drink from 2025-2029.

2022 Cellier Aux Moines Santenay 1er Cru Beauregard

2022 Cellier Aux Moines Santenay 1er Cru Beauregard er en rød Bourgogne fra appellationen Santenay i Côte de Beaune, fremstillet på 100 % Pinot Noir. Vinen kommer fra premier cru-marken Beauregard, som ligger på Santenays sydlige skråninger nær grænsen til Maranges. Producenten Cellier Aux Moines har historiske rødder langt tilbage, men det moderne kvalitetsløft forbindes især med den nyere æra under Philippe Pascal, hvor arbejdet i mark og kælder er blevet stærkt fokuseret på præcision, terroir og skånsom vinifikation.

Mark og oprindelse

Beauregard regnes blandt de kendte premier cru-marker i Santenay og er værdsat for sin evne til at give Pinot Noir med både fast struktur og relativt åben frugt. Jordbunden i området består typisk af kalkholdige og lerprægede jordtyper, hvilket i Bourgogne ofte forbindes med vine, der kombinerer spændstighed, mineralitet og et moderat tannisk greb. Santenay har traditionelt haft ry for mere robuste rødvine end mange naboappellationer længere nordpå, men i de bedste udgaver viser området også finhed, energi og et tydeligt terroirpræg. Årgang 2022 i Bourgogne anses generelt for at være både generøs og vellykket. Vækstsæsonen var varm og tør, men mange producenter opnåede modne druer med bevaret friskhed, særligt hvor arbejdet i markerne var omhyggeligt. For en vin som denne betyder det typisk en kombination af solmoden frugt, god koncentration og en mere tilgængelig stil i ungdommen end i mere kølige årgange.

Stil og smagsprofil

Cellier Aux Moines Santenay 1er Cru Beauregard 2022 beskrives i husets og internationale smagenoter som en vin med en klar, ren og terroirdrevet profil. De mest gennemgående noter peger på røde kirsebær, hindbær og vilde jordbær, ofte ledsaget af mørkere nuancer af blomme eller brombær. Derudover nævnes florale toner som viol og rose samt krydrede og mineralske indslag, der kan minde om sten, skovbund, let røg eller diskret eg. I munden fremstår vinen typisk middel til fyldig med livlig syre, finkornede tanniner og en relativt lang eftersmag. Stilen synes at balancere Santenays naturlige struktur med en poleret og præcis vinifikation. Det giver en vin, der både har ungdommelig charme og et klassisk burgundisk spændingsfelt mellem frugt, syre og jordbundspræg.

Modtagelse og vurdering

Vinen og årgangen har fået en stærk modtagelse blandt professionelle smagere og handlere, som fremhæver producentens præcision og den høje kvalitet i 2022. Bedømmelserne placerer den i et solidt højt niveau for appellationen, og den omtales som en seriøs premier cru med både karakter og lagringspotentiale. Anmeldelserne peger særligt på vinens rene frugt, strukturelle balance og elegante, mineralske afslutning. Selv om formuleringerne varierer, er der en tydelig enighed om, at denne vin ikke blot er en generisk Santenay, men en præcis fortolkning af Beauregards terroir. Den roses for at være mere raffineret end appellationens gamle ry for det rustikke, uden at miste den faste rygrad, som mange entusiaster søger i Santenay.

Servering og udvikling

Vinen vil passe godt til and, kylling, kalv, svamperetter og retter med lyst vildt. Den kan også fungere flot til klassiske burgundiske tilberedninger, hvor sauce, urter og let jordede smagsnuancer spiller sammen med Pinot Noirs aromatiske kompleksitet. En servering omkring 15-16 grader vil normalt klæde den bedst. Som ung vil 2022-årgangen sandsynligvis vise en åben og attraktiv frugt, men vinens premier cru-struktur tyder på, at den også kan udvikle større kompleksitet over de kommende år. Med lidt lagring kan de friske røde bær bevæge sig mod mere modne, krydrede og underfundige toner. Samlet fremstår 2022 Cellier Aux Moines Santenay 1er Cru Beauregard som en seriøs og moderne Bourgogne, hvor Santenays karakter forenes med producentens fokus på renhed, balance og finesse.