2023 Antoine Jobard
Bourgogne Chardonnay

87 Points Neal Martin Vinous.com januar 2026

“The 2023 Bourgogne Blanc has a light apple blossom bouquet with fine delineation. The palate is a bit soft around the edges, but it’s nicely spiced with nectarine and passion fruit toward the finish. Drink over two or three years.

En seriøs Bourgogne Chardonnay

2023 Antoine Jobard Bourgogne Chardonnay er en klassisk hvid Bourgogne fra en af Meursaults mest respekterede producenter. Vinen er fremstillet udelukkende af Chardonnay og fungerer som indgang til Antoine Jobards stil, men den bør ikke opfattes som en simpel basisvin. Jobard arbejder med samme præcision og tålmodighed, som kendetegner husets mere berømte Meursault-aftapninger. Resultatet er en vin, der kombinerer moden frugt, frisk syre, diskret fadpræg og en tydelig kalket mineralitet.

Producenten bag vinen

Domaine Antoine Jobard holder til i Meursault og udspringer af det tidligere Domaine François et Antoine Jobard. Antoine overtog gradvist ansvaret fra sin far, François Jobard, og domænet har siden 2016 båret Antoines navn alene. Familien er kendt for traditionelle, langsomt udviklede hvidvine med betydelig lagringsevne. Vinmarkerne passes omhyggeligt, mens arbejdet i kælderen er tilbageholdende. Målet er ikke at skabe en dominerende fadkarakter, men at lade druernes oprindelse, årgangen og vinens naturlige struktur træde tydeligt frem.

Årgang 2023 i Bourgogne

Vækstsæsonen 2023 gav generelt en relativt stor høst i Bourgogne. Sommeren bød på varme perioder, men Chardonnay bevarede mange steder en attraktiv friskhed, når høsttidspunktet blev valgt præcist. De bedste hvide vine forener derfor årgangens generøse, modne frugt med energi og tilstrækkelig syre. Hos Antoine Jobard fremstår årgangen ikke tung eller overmoden. Den umiddelbare frugtighed ledsages af den stramme, mineralske rygrad, som forbindes med producentens vine fra Meursault.

Duft og smag

Vinen åbner med nuancer af gult æble, pære, citron og hvid fersken. Med luft kommer der mere florale toner samt antydninger af hasselnød, frisk dej, smør og let ristet træ. Smagen er mellemfyldig til fyldig, men bevarer en rank og fokuseret form. Citronskal og moden frugt følges af kridtagtig mineralitet og en let salt karakter. Afslutningen er tør, vedholdende og præget af friskhed snarere end sødme eller kraftigt fad.

Fremstilling og udvikling

Jobards hvide vine forbindes med langsom vinifikation og længere modning, hovedsageligt på fade, hvor en stor andel ikke er nye. Denne tilgang giver ilt og tekstur uden at overdøve Chardonnay-druens karakter. Vinen har allerede fin balance som ung, men vil vinde kompleksitet efter kort tids lagring. Tre til seks år fra høståret er et fornuftigt drikkevindue, selv om velopbevarede flasker kan udvikle sig længere. Med alder vil den friske citrus sandsynligvis bevæge sig mod honning, nødder og bagt æble.

Servering og mad

Server vinen ved cirka 11-13 grader og gerne i rummelige hvidvinsglas. En halv time i karaffel kan være fordelagtig, især mens vinen er ung. Den passer fremragende til stegt eller grillet fisk, skaldyr, kylling, lyst kalvekød og svamperetter. Den salte friskhed gør den også velegnet til cremede saucer, mens den diskrete nøddekarakter fungerer fint sammen med faste, milde oste. Det er en raffineret Bourgogne Chardonnay, som leverer både tidlig drikkeglæde og seriøst udviklingspotentiale.