2022 Jacques Carillon
Puligny Montrachet

91 Points Jasper Morris InsideBurgundy.com november 2024

“A light green streak in the pale colour. The refinement and the precision set this apart from 2023. The fruit remains discreet, with some fresh apple on the palate, certainly more backward, yet promising for the future thanks to the persistence. Drink from 2027-2032. Tasted Oct 2024.

Introduktion til Jacques Carillon og Puligny-Montrachet

Jacques Carillon er en prominent figur i vinverdenen, især når det kommer til hvide vine fra Bourgogne-regionen i Frankrig. Hans ejendom er anerkendt for at levere nogle af de reneste og mest præcise Chardonnay-vine på markedet. Puligny-Montrachet, beliggende i Côte de Beaune-distriktet i Bourgogne, er kendt som et af verdens mest prestigefyldte områder for hvidvin. Området producerer nogle af de mest raffinerede og komplekse Chardonnay-vine, hvilket gøre det til et attraktivt valg for vinelskere.

Vinifikationsmetoder og filosofi

Jacques Carillon er kendt for sin traditionelle tilgang til vinfremstilling. Han insisterer på minimal intervention i kælderen, hvilket betyder, at han lader terroir-udtrykket komme i første række. Druerne håndplukkes forsigtigt for at sikre optimal modenhed og sorteres grundigt. Fermenteringen foregår i egetræsfade, hvoraf en lille procentdel normalt er nye for at bevare balancen og subtiliteten i smagen. Denne proces resulterer i vine, der ofte beskrives som elegante med en ren og præcis mineralitet.

Smagsnoter

Jacques Carillon Puligny-Montrachet 2022 forventes at bære de karakteristiske træk fra både vinproducenten og terroiret. De typiske smagsprofiler for en Puligny-Montrachet inkluderer aromaer af hvide blomster, moden citrus og grønne æbler, kombineret med subtile antydninger af nødder og smør, som ofte er resultatet af lagring på egetræsfad. Den mineralske karakter udtrykker sig ofte gennem en stenagtig eller kalket note, der giver vinen en særlig friskhed.

Mulige vurderinger og fremtidige perspektiver

Mens specifikke vurderinger for årgang 2022 endnu ikke er bredt tilgængelige, kan vi forvente, at vinen vil modtage positive anmeldelser baseret på tidligere præstationer. Jacques Carillons vine bliver ofte rost for deres finesse og lagringspotentiale, og de er regnet for sikre valg blandt samlere og entusiaster. Året 2022 var generelt et godt år i Bourgogne med gunstige vejrforhold, der understøttede en sund druevækst, hvilket yderligere kan have bidraget til vinstokens kvalitet.

Konklusion

Jacques Carillon Puligny-Montrachet 2022 repræsenterer et møde mellem traditionel håndværk og terroirets unikke udtryk. Denne vin vil sandsynligvis imødekomme høje forventninger fra både sommelierer og vinelskere, især dem der værdsætter elegance og præcision i deres hvide vine. Uanset om det er til nuværende nydelse eller fremtidig lagring, står denne årgang til at blive en attraktiv tilføjelse til enhver vinkælder.