2023 Bachelet-Monnot
Puligny Montrachet

90-92 Points Neal Martin Vinous.com oktober 2024

“The 2023 Puligny-Montrachet Village comes from four lieux-dits. It has a lifted nose with green apple, a touch of petrichor and just a small reduction. The palate is well balanced with lovely poise. Touches of noisettes and orange rind build through the harmonious and persistent finish. Excellent.

2023 Bachelet-Monnot Puligny-Montrachet: klassisk landsbyvin fra en præcisionsdrevet producent

2023 Puligny-Montrachet fra Domaine Bachelet-Monnot er en hvid Bourgogne, der samler meget af det, som har gjort både appellationen og producenten eftertragtet blandt kendere af Chardonnay. Vinen kommer fra kommunen Puligny-Montrachet i Côte de Beaune, hvor jordbundens kombination af kalk og ler er med til at skabe vine med spændstighed, mineralitet og en særlig finmejslet struktur. Hos Bachelet-Monnot arbejdes der med en stil, som ofte beskrives som ren, fokuseret og energisk, og det passer særdeles godt til Puligny-Montrachets naturlige udtryk.

Producenten bag: Domaine Bachelet-Monnot

Domaine Bachelet-Monnot blev grundlagt af brødrene Marc og Alexandre Bachelet, som kommer fra en familie med dybe rødder i Bourgogne. Huset har på relativt få år opnået et stærkt ry for elegante og præcise vine fra blandt andet Maranges, Santenay, Chassagne-Montrachet og Puligny-Montrachet. I kælderen lægges der vægt på omhyggelig vinifikation, hvor druematerialets kvalitet og de enkelte terroirers karakter skal stå tydeligt frem. Der arbejdes med en afmålt brug af egetræ, så fadet understøtter vinens struktur uden at dominere dens aromaer.

Årgang 2023 i Puligny-Montrachet

Årgang 2023 i Bourgogne omtales generelt som en generøs, vellykket og harmonisk årgang for hvidvin, hvor sunde druer og god modenhed gav producenterne et solidt udgangspunkt. I Puligny-Montrachet har de bedste vine bevaret den friskhed og spændstighed, som området er kendt for, samtidig med at frugten ofte fremstår lidt mere åben og charmerende i sin ungdom. For en producent som Bachelet-Monnot, der i forvejen søger klarhed og balance, giver det gode muligheder for at skabe en vin med både umiddelbar appel og lagringspotentiale.

Stil, duft og smag

2023 Bachelet-Monnot Puligny-Montrachet beskrives i professionelle smagenoter med et klassisk aromatisk register for appellationen. Her går citrusfrugt, hvid fersken, pære og grønne æbler igen, ofte ledsaget af hvide blomster, diskrete krydderier og en tydelig kalket eller stenet mineralitet. Nogle beskrivelser fremhæver også strejf af citronskal, hasselnød, våde sten og en let saltet tone i afslutningen. I munden er stilen typisk mediumfyldig, stram og lineær snarere end fed, med en levende syre, fin koncentration og et præcist, vedholdende udtryk. Det er netop samspillet mellem moden frugt, syre og mineralitet, der gør vinen interessant: den er ikke tung, men heller ikke spinkel. Resultatet er en Puligny-Montrachet med finesse, energi og en tydelig fornemmelse af terroir.

Modtagelse og vurdering

Vinen og producenten har generelt fået en meget stærk modtagelse blandt internationale Bourgogne-skribenter og handlere, og 2023-udgaven omtales som en særligt vellykket landsbyvin i en flot hvid årgang. Bedømmelserne placerer den i den høje ende for appellationen, og den fremhæves især for sin renhed, balance og længde. Flere vurderinger peger på, at den leverer et niveau, der ligger over, hvad man ofte forventer af en almindelig kommunal Puligny-Montrachet.

Servering og lagring

Vinen vil være oplagt til klassiske retter med smør, skaldyr eller fin fisk, men også til kylling, kalv og cremede retter, hvor vinens syre kan skabe løft. En servering omkring 10–12 grader vil typisk klæde den godt. Selvom 2023 allerede som ung kan være særdeles attraktiv på grund af sin åbne frugt, bør den også kunne udvikle mere kompleksitet over de næste år, hvor de mineralske og nøddeagtige nuancer sandsynligvis vil træde tydeligere frem.

Konklusion

2023 Bachelet-Monnot Puligny-Montrachet er en vin, der på overbevisende vis viser, hvorfor Puligny-Montrachet regnes blandt Bourgognes vigtigste adresser for Chardonnay. Den kombinerer friskhed, præcision og kalkpræget finesse med en frugt, der gør den tilgængelig tidligt. For dem, der søger en klassisk hvid Bourgogne med tydelig oprindelse og høj håndværksmæssig kvalitet, fremstår denne vin som et særdeles stærkt valg.