2022 Pierre Vincent Girardin
Beaune 1er Cru Les Grandes Epenotes

2022 Pierre Girardin Beaune 1er Cru Les Grandes Epenotes

Bourgogne hvid

Pierre Girardin

Beaune 1er Cru

Frankrig

2022

750ml

OC/6

Introduktion til 2022 Pierre Girardin Beaune 1er Cru Les Grandes Epenotes

Pierre Girardin er kendt som en af Bourgognes upcoming stjerner, og hans 2022 Beaune 1er Cru Les Grandes Epenotes er ingen undtagelse. Denne vin repræsenterer den perfekte kombination af terroir, ekspertise og moderne vinfremstillingsteknikker. Beaune 1er Cru Les Grandes Epenotes er beliggende i hjertet af Côte de Beaune, hvor vinmarkernes særlige mikroklima og jordbund bidrager til vinens unikke karakter. Pierre Girardin, søn af den berømte vinproducent Vincent Girardin, har taget arven videre og forfinet produktionen til et nyt niveau.

Vinmarkernes Placering og Terroir

Vinmarken Les Grandes Epenotes ligger i Beaune-området og nyder fordel af Bourgognes kalkstensbaserede jordbund og kontinentale klima. Denne Premier Cru-klassificerede vinmark drager fordel af en sydøstlig eksponering, hvilket giver druerne optimal sollys og ventilation. Jordbundens sammensætning består af ler og kalksten, hvilket giver en naturlig dræning og dermed koncentrerede smage i druerne. Denne terroir er unik, idet den kombinerer rigdommen fra lerjord med de mineralske elementer fra kalksten, hvilket giver en vin med både fylde og finesse.

Vinifikation og Modning

Pierre Girardin er kendt for sin natursensitive tilgang til vinfremstilling. Druerne til 2022 Les Grandes Epenotes er håndplukkede og nøje sorteret for at sikre den absolut bedste kvalitet. Fermentationen foregår i åbne ståltanke, hvor man anvender en kombination af hele klase og afstilkede druer. Dette bidrager til at bevare frugtens renhed og tilføjer en ekstra dimension til vinens struktur. Modningen finder sted i franske egetræsfade, hvor en andel af fadene er nye (ca. 30%), hvilket giver en subtil tøndeprægning uden at dominere de primære frugtaromaer.

Aromaer og Smagsnoter

2022 Pierre Girardin Beaune 1er Cru Les Grandes Epenotes præsenterer sig med en rig og indbydende aroma. Næsen mødes af en kompleks buket af røde bær som kirsebær og hindbær blandet med noter af skovbund, krydderier og et subtilt hint af vanilje fra fadlagringen. Når vinen smages, opleves den som både elegant og kraftfuld; den røde frugt fortsætter på paletten ledsaget af silkeagtige tanniner og en behagelig syre, som giver vinen en fremragende balance. Eftersmagen er langvarig med hint af lakrids og mineralske undertoner.

Ratings og Anmeldelser

2022 Pierre Girardin Beaune 1er Cru Les Grandes Epenotes er blevet godt modtaget af vinanmeldere og vinkritikere. Ifølge wineenthusiast.com har denne årgang modtaget en solid vurdering, som understreger vinens potentiale for yderligere lagring. Eksperterne roser vinen for dens balance mellem frugt og struktur samt dens evne til at afspejle terroirets karakteristika. Det er en vin, som anbefales både til øjeblikkelig nydelse og til kælderlagring, hvor den vil udvikle endnu mere kompleksitet over de næste mange år.

Madparring og Servering

2022 Pierre Girardin Beaune 1er Cru Les Grandes Epenotes er alsidig, når det kommer til madparring. Den passer fremragende til traditionelle franske retter som Boeuf Bourguignon, Confit de Canard og lammegryderetter. Dens syre og tanninstruktur gør den også til en ideel partner for fedmefulde oste som brie og camembert. For at få det bedste ud af denne vin anbefales det at dekantere den en times tid før servering og nyde den ved en temperatur på omkring 16-18 grader Celsius. I det hele taget bekræfter 2022 Pierre Girardin Beaune 1er Cru Les Grandes Epenotes både producentens