2022 Pierre Vincent Girardin
Corton Charlemagne Grand Cru La Croix

“The 2022 Bâtard-Montrachet Grand Cru has an enormous and what feels a very fixed
reduction that eviscerates any notion of terroir and/or minéralité. The palate is predictably
moulded by the winemaking technique. Heavily reductive, and yet you cannot deny that there
is a brilliant silver thread of acidity and ample tension and penetration towards the finish. This
poses a dilemma: which way it goes depends on how that reduction plays out with bottle age.
Time will tell, but such is that spellbinding acidity that I’ll throw my chips on the table and
gamble that this will shake off that reduction and amaze anyone within its ambit. Like old
Coche-Dury! Tasted blind at the annual Burgfest tasting.

Corton-Charlemagne Grand Cru La Croix 2022 fra Domaine Pierre Girardin er en hvidvin fra Bourgogne fra Corton-Charlemagne Grand Cru-appellationen, en af ​​de mest prestigefyldte i Côte de Beaune. Denne Bourgogne Grand Cru er lavet på 100% Chardonnay og afspejler al den kraft, elegance og kompleksitet, der findes i Aloxe-Corton-terroiren. Årgang 2022, præcis og lys, fremhæver den mineralitet og friskhed, der er typisk for dette exceptionelle klima.

Næsen afslører aromaer af modne hvide frugter som pære, æble og citrus, beriget med blomsternoter, akacieblomst, frisk smør og et subtilt mineralpræg. På ganen skiller denne Corton-Charlemagne Grand Cru sig ud med sin fyldige og harmoniske struktur, cremede tekstur, smukke spænding og lange, salte eftersmag, der er signaturen for Bourgognes hvide Grands Crus.

Denne Corton-Charlemagne Grand Cru La Croix 2022 serveres bedst ved omkring 12-13°C og er det perfekte tilbehør til udsøgt fisk, skaldyr, pandestegte kammuslinger eller gourmetretter baseret på fjerkræ og cremede saucer. Med et lagringspotentiale på 15 til 20 år vil den vinde i aromatisk kompleksitet og dybde og udvikle noter af hasselnød, honning og fine krydderier.

En elegant, kraftfuld og præcis hvid Bourgogne Grand Cru, der afslører Chardonnays fulde potentiale på Aloxe-Corton-terroiren, signeret af Pierre Girardin.