2024 Pierre Vincent Girardin
Batard Montrachet Grand Cru

PGEFW Tasting note marts 2026

Pierres vinstokke ligger på toppen af ​​den lille kuppel i Bâtard, på Chassagne-siden af ​​vinmarken, lige ved siden af ​​det enlige træ. Denne er ekstremt tæt pakket i næsen, men skriger stadig af kvalitet. I ganen et ekstra lag af vægt og bredde over alt, hvad der er kommet forinden, elementerne sidder snoet og pakket ind som en fyldt fjeder. Og alligevel er der en følelse af rolig, kølig tilstedeværelse, der er fuldstændig forførende. En snoet tiger. Seriøst det næstbedste hvide vi smagte hos Pierre Girardin i 2025 – Topmarks !

En sjælden Grand Cru fra hjertet af Côte de Beaune

2024 Pierre Girardin Bâtard-Montrachet Grand Cru er en hvid Bourgogne fra et af verdens mest berømte grand cru-marker for Chardonnay. Vinen kommer fra appellationen Bâtard-Montrachet, som ligger mellem kommunerne Puligny-Montrachet og Chassagne-Montrachet i Côte de Beaune. Marken er kendt for at forene kraft, dybde og stor aromatisk kompleksitet, og den regnes blandt de mest prestigefyldte hvidvinsmarker i Bourgogne. Pierre Girardin er en af den nye generations unge producenter i regionen og har på kort tid opnået stor opmærksomhed for præcise, terroirdrevne vine med høj renhed og lavt interventionistisk præg i kælderen.

Producenten Pierre Girardin

Pierre Girardin stammer fra en familie med dybe rødder i Bourgogne og er søn af Vincent Girardin. Han etablerede sit eget domaine i en ung alder og har siden markeret sig med et stærkt fokus på enkeltmarksvine, transparent vinifikation og stor respekt for råmaterialet. Hans stil beskrives ofte som moderne, men samtidig klassisk i sit udtryk: koncentration uden tyngde, fadbrug med præcision og en markant mineralsk nerve. Hos Pierre Girardin arbejdes der typisk med hele klaser i nogle røde vine, mens de hvide vine vinificeres med stor omhu for at bevare tekstur, energi og markudtryk. Produktionen af Bâtard-Montrachet er meget begrænset, hvilket gør vinen særligt eftertragtet.

Mark, druer og stil

Bâtard-Montrachet er beplantet med Chardonnay, og jordbunden består overvejende af kalk og ler, hvilket bidrager til vinens kombination af rigdom og spændstighed. Hvor nabomarken Le Montrachet ofte forbindes med ren elegance og næsten svævende finesse, forbindes Bâtard-Montrachet typisk med mere volumen, større kraft og en dybere, mere bredskuldret struktur. I Pierre Girardins fortolkning søges dog balance frem for ren tyngde, og huset er kendt for at fremhæve friskhed og lineær præcision i selv de mest koncentrerede terroirs.

Smagsprofil og noter

De tilgængelige beskrivelser af Pierre Girardins Bâtard-Montrachet peger på en vin med stor intensitet og lagringsevne. Noter, som går igen i beskrivelserne af cuvéen, omfatter citrusolie, moden citron, hvide blomster, pære, fersken og stenfrugt, ofte ledsaget af ristede hasselnødder, diskret vanilje, smørtoner og fin reduktion. Der nævnes også kalket mineralitet, saltet energi og en tæt, næsten cremet mundfølelse, der balanceres af levende syre. I de bedste flasker optræder der desuden nuancer af brioche, krydderi og røg. Stilen er således både koncentreret og rank, med et langt, vedvarende og mineralsk præget finish.

Modtagelse og vurdering

Pierre Girardins grand cru-hvide vine har generelt fået betydelig international anerkendelse, og Bâtard-Montrachet hører til blandt de cuvéer, som samlere og kritikere følger tæt. Kritiske vurderinger af årgangene omkring denne vin fremhæver især dens kombination af intensitet, tekstur og præcision. Der lægges vægt på vinens energi, dens lag af frugt og dens evne til at forene fad, frugt og terroir uden at miste fokus. Samtidig nævnes dens store udviklingspotentiale; denne type vin kan ofte lagres i mange år og vil med tiden udvikle mere komplekse toner af honning, nødder, smør, tørrede blomster og trøffellignende nuancer.

Servering og lagring

En vin som 2024 Pierre Girardin Bâtard-Montrachet Grand Cru fortjener servering ved omkring 12-14 grader i store glas, så dens lag kan folde sig ud. Den passer særligt godt til hummer, pighvar, kammuslinger, smørstegte fiskeretter, lyst fjerkræ samt retter med rige saucer på smør eller fløde. I sin ungdom vil den fremstå stram og ungdommeligt intens, men med lagring vil den typisk opnå større dybde og harmoni. Det er en vin, der både kan imponere tidligt og belønne tålmodighed, og som tydeligt viser, hvorfor Bâtard-Montrachet regnes blandt Bourgognes største hvidvine.