2024 Pierre Vincent Girardin
Meursault Les Chevalieres

PGEFW Tasting note marts 2026

Ung, men allerede åbenhjertig og udtryksfuld, en Meursault Chevalieres, der trods den regnfulde årgang er fyldt med snit og friskhed. Reduktiv og laserfokuseret, den viser medium fylde og en præcis, skræddersyet profil, der giver en perfekt pasform hele vejen igennem mundfølelsen. Verbena, citrongræs, tændstik og frisk pæresmag drevet af en ret skarp grusmineralitet og pikant syre mod en ren og pebret sen gane. Vid åben næse med tændstik, grillet citron, kandiseret cedertræsskal, grus og hvid fersken.

En moderne Meursault fra Pierre Girardin

2024 Pierre Girardin Meursault Les Chevalières er en hvid Bourgogne lavet på 100 % chardonnay fra appellationen Meursault i Côte de Beaune. Vinen kommer fra lieu-dit’en Les Chevalières, som ligger på den øvre del af skråningen over selve landsbyen Meursault. Denne placering er kendt for at give vine med en lidt køligere, mere spændstig og mineralsk profil end de mest fyldige og smørprægede udgaver fra de dybere og mere lerholdige parceller længere nede på skråningen. Hos Pierre Girardin er målet netop at fastholde terroirets energi og præcision frem for at overgøre den klassiske, fadprægede Meursault-stil.

Producenten og stilen

Pierre Girardin hører til den nye generation i Bourgogne og arbejder med et udtryk, der kombinerer tradition med stor fokus på renhed, balance og terroir. Hans vine er generelt kendetegnet ved præcise frugttoner, velintegreret egetræ og en tydelig mineralsk nerve. I Meursault Les Chevalières viser det sig typisk i en vin, der fremstår mere lineær og fokuseret end mange stereotype forestillinger om Meursault. Her er mindre tunghed og mere friskhed, uden at appellationens karakter af moden frugt, tekstur og diskret nøddepræg går tabt.

Marken Les Chevalières

Les Chevalières regnes blandt de mest interessante lieux-dits i Meursault for dem, der søger finesse og spændstighed. Markens højere beliggenhed og veldrænede jordbund bidrager til vine med livlig syre, saltet mineralitet og en klar citrusdrevet profil. Samtidig bevarer Meursault-identiteten sig i form af en cremet mundfornemmelse og en mere diskret, men stadig tydelig dybde. Det gør vinen attraktiv både for dem, der holder af klassisk hvid Bourgogne, og for dem, der foretrækker en mere moderne og stram fortolkning.

Duft og smagsnoter

De smags- og duftnoter, der oftest forbindes med Pierre Girardins Meursault Les Chevalières, bevæger sig i retning af citron, yuzu, grønne og gule æbler, pære, hvid fersken og et strejf af moden citrus. Dertil kommer ofte hvide blomster, knust sten, kalk, ristede hasselnødder og et diskret præg af smør, fløde eller brioche fra vinifikation og modning. I munden beskrives stilen typisk som stram, saftig og præcis, med en fin kombination af koncentration og friskhed. Eftersmagen har ofte et mineralsk, let salt og citrusbåret udtryk, som giver længde og løft.

Anmeldelser og vurdering

Pierre Girardins Meursault-vine får generelt stærk opmærksomhed hos internationale Bourgogne-kritikere og handlere, og Les Chevalières bliver ofte fremhævet som en vin med særligt flot forhold mellem terroirpræg, drikkeglæde og lagringspotentiale. Når cuvéen anmeldes, ligger vurderingerne typisk i det høje kvalitetsniveau for Meursault på village-niveau, og kommentatorer peger især på vinens energi, renhed og præcise fadbrug. Den beskrives ofte som mere fokuseret og mineralsk end bred og eksotisk, hvilket er med til at gøre den eftertragtet blandt kendere.

Servering og madmatch

Vinen egner sig godt til elegante retter med smør, fløde eller delikate teksturer, men den har samtidig nok friskhed til at fungere med mere rene og havprægede serveringer. Klassiske match er stegt pighvar, søtunge, kammuslinger, hummer, ravioli med smørsauce, kylling med morkler eller en cremet risotto med svampe. Servering omkring 11–13 grader vil normalt fremhæve både aroma, struktur og mineralitet. En kort iltning i karaffel eller store glas kan være en fordel, især hvis vinen drikkes ung.

Samlet vurdering

2024 Pierre Girardin Meursault Les Chevalières fremstår som en seriøs og terroirdrevet hvid Bourgogne med kombinationen af Meursaults charme og en mere rank, nutidig præcision. Den forener citrus, stenfrugt, blomster, diskrete nødder og kalket mineralitet i en stil, der virker både tilgængelig og kompleks. For den, der søger en Meursault med finesse, energi og klart markudtryk, er dette en vin, der fortjener stor opmærksomhed.