2019 Joseph Drouhin
Griotte Chambertin Grand Cru

93 Points Decanter Magazine marts 2021

“Drouhin counts themselves among the happy few who produce a wine from this tiny grand cru. They own just over a half-hectare out of 2.73 total, and their rendition is consistently among their top wines. The character is different from most of Gevrey in that the emphasis is less on the structure and tannin and more on the lush, silky fruit. Here aromas of ripe cherry and plum are complemented by floral notes and a suggestion of earth. This is a wine of superb finesse.

Joseph Drouhin  er et navn, der er nærmest synonymt med kvalitet inden for Bourgogne-vine, og 2019 Joseph Drouhin Griotte Chambertin Grand Cru er ingen undtagelse. Denne vin er fremstillet i en af Bourgognes mest anerkendte og prestigefyldte vinregioner, som er kendt for at producere nogle af verdens bedste Pinot Noir-vine. Griotte Chambertin Grand Cru-markerne ligger i den nordlige del af Côte de Nuits og har en imponerende historie og tradition for at skabe sublime vine

Griotte Chambertin Grand Cru-marken er blandt de mindste Grand Cru-marker i Bourgogne, hvilket understreger vinens sjældenhed og prestige. Marken drager fordel af en kalkholdig lerjord, som er ideel til dyrkning af Pinot Noir. Joseph Drouhin praktiserer økologisk og biodynamisk vinproduktion, hvilket afspejles i vinens rene og naturlige smagsprofil. Høstningen foregår manuelt for at sikre, at kun de bedste druer bliver brugt.

2019-årgangen af Joseph Drouhin Griotte Chambertin Grand Cru er kendt for sin bemærkelsesværdige balancering af kompleksitet og elegance. I glasset præsenterer vinen sig med en dyb rubinrød farve. Aromaen er intens og kompleks, med noter af røde bær som kirsebær og hindbær, kombineret med subtile hints af krydderier og skovbund. Efterhånden som vinen åbner sig, kan man også finde nuancer af lakrids, trøfler og lette ristede toner. På ganen er vinen bemærkelsesværdig struktureret med fine tanniner og en velafbalanceret syre. Eftersmagen er lang og mættende, med frugtagtige og krydrede nuancer, der bliver ved. Denne årgang er perfekt til lagring, hvilket vil tilføre yderligere kompleksitet og dybde med tiden.

For at få den bedste oplevelse anbefales det at dekantere vinen i mindst en time før servering, så den kan ånde og udfolde alle sine komplekse aromaer. Serveringstemperaturen bør ligge mellem 16-18°C. Vinen er en fantastisk ledsager til retter med rødt kød, vildt og svampe, og den matcher især godt med gastronomisk sofistikerede retter som Boeuf Bourguignon eller andebryst med kirsebærsauce.

Vinen har fået strålende anmeldelser fra førende vinskribenter og vinentusiaster. Den bliver ofte rost for sin kompleksitet, velbalancerede struktur og langsigtede lagringspotentiale. Dette bekræftes også af dens høje ratings på forskellige vinplatforme, hvor den typisk scorer over 95 point. Eric Asimov fra The New York Times bemærker dens “fine balance mellem elegance og kraft” og Wine Enthusiast har også rost den for dens “kompleksitet og dybde”, og givet den en af de højeste vurderinger i sin kategori.

2019 Joseph Drouhin Griotte Chambertin Grand Cru er en vin, der kombinerer tradition og innovation på ypperste vis. Det er en fremragende repræsentation af, hvad Bourgogne kan tilbyde, og den bekræfter Joseph Drouhins ry som en af regionens mest betroede og respekterede vinproducenter. Denne vin vil utvivlsomt udvikle sig smukt over tid og tilbyder allerede nu en sofistikeret og tilfredsstillende vinoplevelse.