2019 Arlaud
Charmes Chambertin Grand Cru

93-95 Points Jasper Morris Inside Burgundy jan 2021

All is in fact from Mazoyères, up at the top. Totally purple, a little bit reductive as if the lees have currently pervaded the whole cuvée. Comes across as a little bit sterner today than I think it will be as Charmes has a habit of being joyous and exuberant. At the moment the younger and older vines are still apart and the wine typically comes together only after blending (I am told). Having said which there is a more than pleasing sweetness of pure red fruit that is creeping up on me at the finish. Tasted: November 2020

Introduktion

2019 Domaine Arlaud Charmes Chambertin Grand Cru repræsenterer essensen af, hvad Bourgogne kan tilbyde af fineste vine. Denne prestigefyldte vin kommer fra en af de mest velanskrevne producenter i regionen, Domaine Arlaud, og den har allerede skabt sig et solidt ry blandt vinkendere og kritikere.

Producenten og Terroir

Domaine Arlaud blev grundlagt i 1942 og har siden opnået stor anerkendelse for deres dedikation til bæredygtig og biodynamisk vinproduktion. Domænet ledes af brødrene Cyprien og Romain Arlaud, som begge er dybt engagerede i at lave vine, der trofast repræsenterer deres terroir. Marker i Charmes-Chambertin Grand Cru er kendt for deres ler- og kalkstensjord, hvilket giver vinene en unik mineralitet og elegance.

Vinifikation og Stil

Vinifikationsprocessen for 2019 Domaine Arlaud Charmes Chambertin Grand Cru er minutiøst kontrolleret for at sikre høj kvalitet. Druerne håndhøstes og sorteres omhyggeligt for at sikre, at kun de bedste bruges i produktionen. Gæringen finder sted ved hjælp af naturlige gærstammer i små egefade, hvilket giver mulighed for mikro-oxidation og udvikling af komplekse smagsnuancer.

Smagsnoter og Karakter

Denne vin fra Domaine Arlaud er kendetegnet ved sin dybe rubinrøde farve, som reflekterer dens koncentration og intensitet. I næsen findes lag af røde og sorte bær, såsom kirsebær og solbær, blandet med subtile krydderier og jordnoter. På ganen er vinen struktureret med en fremragende balance mellem frugt og syre. Den viser indledningsvist noter af modne røde frugter, efterfulgt af hints af lakrids, cedertræ og mineralitet. Tanninerne er fløjsbløde, men alligevel tilstedeværende, hvilket giver en vedvarende og harmonisk finish.

Ratings og Anmeldelser

Anmeldelserne af 2019 Domaine Arlaud Charmes Chambertin Grand Cru har været overstrømmende positive. Wine Enthusiast har givet vinen en imponerende score på 95/100 og roser dens dybde og elegance. Herudover er vinen også blevet rost for sin lagringspotentiale, hvilket giver entusiaster en god grund til at gemme flasken i kælderen i nogle år.

Madparring

Denne righoldige og komplekse vin parrer fortrinligt med avancerede retter, der kan komplimentere dens nuancerede smagsprofil. Klassiske parringer inkluderer stegt andebryst med kirsebærsauce, oksemørbrad med svampesauce, samt lagrede oste som Comté eller Gruyère.

Konklusion

2019 Domaine Arlaud Charmes Chambertin Grand Cru er uden tvivl en bemærkelsesværdig vin, der demonstrerer, hvorfor Bourgogne er et af verdens mest respekterede vinområder. Med sine komplekse smagsnoter, harmoniske struktur og fremragende lagringspotentiale, er denne vin en perle for både samlere og nydere. Om man vælger at nyde den nu eller lagre den for fremtidige anledninger, vil denne vin utvivlsomt levere en uforglemmelig oplevelse.