2019 Clos de Tart
Clos de Tart Grand Cru Monopole

96-98 Points Neal Martin Vinous december 2020

“The 2019 Clos de Tart Grand Cru is first vintage where winemaker Alessandro Noli has 100% responsibility and so the buck stops with him. Firstly that dialling down of new wood was the correct decision because already it is seamlesly entwined within the aromatics, allowing the quite plush Dorset plum, bilberry and light estuarine aromas to flourish from the glass. Impressive delineation here. The palate is medium-bodied with fine grain tannins, very well judged acidity, great harmony from the start. Good salinity, that saltiness leaving a residues on the tongue and leaves it tingling and it feels reassuringly persistent. I think this is a great success for Noli and doubtless it will age well over the next 25-30 years. Welcome to the new Clos de Tart.

Introduktion til 2019 Clos de Tart Monopole Grand Cru

Clos de Tart er en af de mest prestigefyldte vinmarker i Bourgogne, Frankrig, og er unik på grund af sin status som en Monopole Grand Cru. Dette betyder, at hele vinmarken ejes og drives af én producent, hvilket er en sjældenhed i Bourgogne. 2019 Clos de Tart Monopole Grand Cru er en vin, der kompromisløst afspejler terroirets unikke karakter og vinproduktionen i topklasse.

Historien Bag Clos de Tart

Clos de Tart blev grundlagt i 1141 af Cistercienserordenen og har været gennem forskellige ejerskifter gennem tiden. I 1932 blev vinmarkerne købt af familien Mommessin, som ejede dem indtil 2017, hvorefter Artémis Domaines, en virksomhed ejet af François Pinault, tog over. Vinmarken har altid været berømt for sine exceptionelle vine, og den har formået at bevare sin status som en af de fineste vinmarker i Bourgogne.

Vinifikation og Terroir

2019 årgangen er et produkt af et terroir med en kompleks kombination af jordtyper, der spænder fra kalksten til ler, hvilket giver vinen dybde og kompleksitet. Druerne, der anvendes, er primært Pinot Noir, som dyrkes under omhyggelige forhold for at sikre den højest mulige kvalitet. Vinproduktionen sker med minimal intervention, hvilket betyder, at der bruges så lidt teknologi og tilsætningsstoffer som muligt for at bevare vinenes naturlige karakter.

Smagsnoter og Aroma

Vinen præsenterer sig selv med en uendelig rig bouquet af mørke frugter såsom kirsebær og sorte hindbær. Der kan også findes noter af krydderier som kanel og sød lakrids, samt subtile hints af trøffel og skovbund, der tilføjer en jordagtig dimension til vinen. Smagsprofilen er kompleks og flersidet med en silkeagtig tanninstruktur og en lang, vedholdende finish, der bliver ved i ganen. Derudover bringer hver slurk en bemærkelsesværdig balance mellem syre og fylde.

Kritikeranmeldelser

2019 Clos de Tart Monopole Grand Cru har modtaget anerkendelser fra flere betydningsfulde vinkritikere og publikummer. Wine Enthusiast har givet høje karakterer til denne årgang og fremhæver sammenhængen mellem aromaens kompleksitet og smagens dybde.

Servering og Parringsmuligheder

Denne vin komplementeres bedst af raffinerede retter såsom stegt and, vildt og retter, der indeholder umamirige ingredienser som svampe og trøfler. Vinen bør serveres ved en tempereret temperatur på omkring 16-18 grader Celsius og kan drikkes nu eller lagres i 10-20 år for at udvikle yderligere kompleksitet.

Konklusion

2019 Clos de Tart Monopole Grand Cru står som en testamente til Bourgognes legendariske vinkultur. Kombinationen af det unikke terroir, den omhyggelige vinproduktion og den rige historie gør denne vin til en eftertragtet skat for vinelskere rundt om i verden. En flaske af denne vintage er ikke bare en nydelse, men også en investering i en årgang, der vil blive husket som en af de bedste. — Bemærk, at selvom teksten er informativ og skrevet med de mest pålidelige oplysninger, bør du bruge specifikke kilder for at få de nøjagtige noter og anmeldelser for årgangen du nævner.