2020 Arnoux-Lachaux
Nuits Saint Georges 1er Cru Les Proces

93 Points Jasper Morris InsideBurgundy.com august 2023

“A holding of 0.61ha at the foot of the slope, producing wines typical of the central core of Nuits-St-Georges. rich dark purple in colour, with a sensual heady dark fruited nose. A little bit of the lifted floral notes, but seems very red fruit below, some of the Asian spices, the terroir and the work in the vineyards are fighting hard here against the possible excess of the vintage, and winning easily. A touch of blueberry fruit and good fresh acidity. A fine long finish. 

Introduktion til Arnoux-Lachaux Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Procès 2020

Arnoux-Lachaux er en anerkendt producent i Bourgogne-regionen i Frankrig, der er berømt for sine udsøgte vine, og deres 2020 Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Procès er ingen undtagelse. Denne vin kommer fra en af de mest respekterede parceller i Nuits-Saint-Georges, hvilket giver den en særlig plads blandt Bourgognes elskere.

Terroir og Vinifikation

Les Procès marken ligger i den nordlige del af Nuits-Saint-Georges og er kendt for sine komplekse jordbundsforhold, der består af ler- og kalkstensjord. Disse forhold bidrager til vinens kompleksitet og dybde. Arnoux-Lachaux-familien har en lang tradition for vinfremstilling i regionen, og deres tilgang kombinerer tradition med innovation. De anvender bæredygtige landbrugsteknikker, minimal intervention i vinkælderen og en nøje vinifikationsproces, hvilket sikrer, at vinens karakteristika fra terroiret kommer til udtryk i hver flaske.

Smagsnoter

2020-årgangen af Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Procès er kendt for sin rige og fyldige struktur. Ved første duft mødes man af en intens bouquet af mørke frugter som brombær, solbær og kirsebær, ledsaget af subtile noter af skovbund og krydderier som kanel og peber. Smagen er fyldig med en velafbalanceret syre, der giver vinen friskhed og dybde. Eftersmagen er lang og vedholdende med bløde tanniner, der viser vinens lagringspotentiale.

Forbrugeranmeldelser

Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Procès 2020 har fået ros fra eksperter og vinkritikere. Mange er imponerede over vinens kompleksitet og evne til at udvikle sig over tid. Det anbefales ofte at gemme denne vin i nogle år for at lade dens fulde potentiale udfolde sig. Den er blevet fremhævet for sin balance og elegant kraft, der er særegen for vine fra dette område.

Madanbefalinger

Denne vin går særdeles godt sammen med klassiske franske retter. Prøv den med lam, vildt eller and, hvor vinens syre og tanniner vil komplementere kødet og fremhæve retternes smage. Også rødvine baserede oste og charcuterie kan være gode følgesvende til vinen.

Afslutning

Arnoux-Lachaux Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Procès 2020 er en vin, der appellerer til både den erfarne vinentusiast og den, der ønsker at udforske Bourgognes komplekse vine. Dens dybde, kompleksitet og evne til at modne smukt over tid gør den til en skat i enhver vinsamling. Ved at holde sig til producentens principper for bæredygtighed og tradition viser denne vin, hvordan gammelt håndværk kan forenes med moderne vinproduktion for at skabe en enestående smagsoplevelse.