2019 Robert Groffier
Chambertin Clos de Beze Grand Cru

94-98 Points Neal Martin Vinous.com februar 2022

“The 2019 Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru is all about one-hundreds: age of vine, percentage of new oak and whole bunches. It has an incredibly intense and powerful bouquet with layers of blackberry, sage, sous-bois and charcoal. The palate is medium-bodied with fine tannins and sufficient fruit to easily soak up the new wood. Fresh and quite citrus-like, it is beautifully proportioned on the finish with a lingering hint of pepperiness on the aftertaste. This is an outstanding Clos-de-Bèze, though it will require several years in bottle.

2019 Robert Groffier Chambertin Clos de Bèze Grand Cru

2019 Robert Groffier Chambertin Clos de Bèze Grand Cru er en sjælden og eftertragtet Bourgogne, som forener et berømt terroir med en af Morey-Saint-Denis’ mest respekterede producenter. Vinen fremstilles af Pinot Noir fra en parcel på omkring 0,42 hektar og produceres derfor kun i beskedne mængder. Kombinationen af årgangens koncentration, markens mineralitet og domaine’ets elegante stil har resulteret i en vin med betydelig dybde og et meget langt udviklingspotentiale.

En historisk Grand Cru-mark

Clos de Bèze ligger i Gevrey-Chambertin og omfatter godt 15 hektar. Marken blev grundlagt af munke fra klosteret i Bèze i det 7. århundrede og regnes blandt Bourgognes ældste dokumenterede vinmarker. Den ligger på en østvendt skråning med kalksten, mergel og veldrænet overjord, hvilket bidrager til både kraft, friskhed og en tydelig mineralsk karakter. Clos de Bèze ligger umiddelbart nord for Chambertin. Vin fra Clos de Bèze må juridisk sælges under navnet Chambertin, mens det omvendte ikke er tilladt. De bedste vine herfra beskrives ofte som lidt mere parfumerede og åbne end Chambertin, men stadig med den struktur, som kendetegner Gevrey-Chambertins største vine.

Årgang og fremstilling

2019 var varm og tør i Bourgogne, og udbytterne var forholdsvis små. Pinot Noir-druerne opnåede høj modenhed, men bevarede samtidig en levende syre. Resultatet blev koncentrerede vine med modne tanniner, intens frugt og overraskende præcision. Hos Robert Groffier blev denne vin fremstillet med 50 procent hele drueklaser. Det har tilført aroma, friskhed og en diskret krydret struktur. Omkring 20 procent nye egetræsfade blev anvendt under lagringen, så fadets indflydelse understøtter frugten uden at dominere den. Domaine’et ledes af Nicolas Groffier, som har videreført familiens traditioner med fokus på silkeblød tekstur, aromatisk klarhed og kontrolleret ekstraktion.

Duft og smagsnoter

Duften er kompleks og detaljeret med hindbær, brombær, mørke kirsebær og blomme. Hertil kommer rosenblade, viol, blodappelsin, eksotiske krydderier og diskrete strejf af skovbund. Mineralitet og en let saltet tone bliver tydeligere med luft. Smagen er fyldig og koncentreret, men ikke tung. Frugten omsluttes af modne, fintmaskede tanniner og en præcis syre, som giver energi og balance. Afslutningen er lang, parfumeret og mineralsk med vedvarende noter af røde bær, krydderier og citruspræget friskhed.

Ratings og lagringspotentiale

De offentliggjorte kritikervurderinger placerer vinen blandt årgangens stærkeste Bourgogner. Fadbedømmelserne omfatter intervallerne 94-97, 95-97 og 96-98 point. Intervallerne skyldes, at vinen blev vurderet inden den endelige aftapning, men viser en bemærkelsesværdig enighed om dens høje kvalitet. Vinen kan smages ung efter grundig dekantering, men dens struktur taler for længere lagring. Under gode kælderforhold bør den kunne udvikle sig i flere årtier. Med alderen forventes frugten at få selskab af trøffel, tørrede blomster, læder og mere udtalt skovbund. Den serveres bedst ved cirka 16 grader til eksempelvis due, and, vildt, kalv eller retter med svampe og trøffel.