2022 Domaine Trapet
Gevrey Chambertin Ostrea

94 Points Charles Curtis Decanter.com november 2023

“This intriguing wine has a lovely currant fruit aroma with notes of cedar and peppery spice, along with a savoury element that Louis Trapet qualifies as ‘blood’, which he attributes to the soil’s iron content. There is a surprising freshness and harmony to this wine, produced from the parcel they call Clos du Combe in the lieu-dit Combe du Bas just outside the village. The other parcels that had been blended with this (En Dérée and Champerrier) are now used to make the cuvée 1859. Drinking Window: 2027-2065.

Introduktion til Domaine Trapet

Domaine Trapet er en af de mest velrenommerede vingårde i Bourgogne, beliggende i den prestigefyldte Gevrey-Chambertin kommune. Grundlagt i det tidlige 20. århundrede, har Domaine Trapet etableret et ry for at producere exceptionelle vine, der er et sandt udtryk for det unikke terroir i regionen. Kendetegnet ved deres fokuserede og dybe smagsprofil, bliver deres vine ofte betragtet som værende blandt de bedste fra Bourgogne.

Gevrey-Chambertin: Et Vinhistorisk Mekka

Gevrey-Chambertin-vinene stammer fra en af de ældste vinområder i Bourgogne, og det er kendt for at producere vine med stor struktur og kompleksitet. Domaine Trapets Gevrey-Chambertin “Ostrea” 2022 er ingen undtagelse. Navnet “Ostrea” henviser til de kalkstensrige jorde, der er rige på fossiler af marine bløddyr, som spiller en vigtig rolle i vinens unikke smagsnoter.

2022 Årgangen

Selve 2022-årgangen blev modtaget med begejstring af vinelskere og kritikere, idet den tilbyder en klassisk Gevrey-Chambertin-oplevelse. Årgangen var præget af gunstige vækstbetingelser med passende mængder solskin og regn, som har resulteret i druer med stor modenhed og balance. Dette ses tydeligt i vinens dybde og struktur.

Smagsnoter og Aroma

Domaine Trapet Gevrey-Chambertin Ostrea 2022 er en vin der byder på en bouquet af komplekse aromaer. Vinen præsenterer en kølig indgang med noter af brombær, kirsebær og subtile hints af lakrids. Derudover er der delikate jordnoter, der stammer fra den fosilholdige jordbund i Gevrey-Chambertin. En passende mængde tanniner sikrer en behagelig mundfornemmelse, mens de diskrete noter af egetræ bidrager til en lang og raffineret eftersmag.

Anmeldelser og Modtagelse

Mens specifikke anmeldelser for 2022-årgangen kan variere, er det generelle omdømme for Domaine Trapets vine ofte præget af høje vurderinger fra både kritikere og vinentusiaster. Domaine Trapet er kendt for deres evne til at skabe vine der udvikler sig smukt med alderen, og Gevrey-Chambertin Ostrea 2022 bliver forventeligt endnu bedre med tiden.

Denne vin egner sig fremragende til parring med klassiske franske retter, som coq au vin eller en rødvinsreduceret bøf. De komplekse smagsnoter og den sofistikerede struktur gør den velegnet til måltider med kraftigere kødrætter og modne oste.

Domaine Trapet Gevrey-Chambertin Ostrea 2022 er en vin, der indfanger essensen af Bourgognes vinfremstillingstraditioner med moderne nuance. Med dens elegante smagsprofil og det solide renommé af sin oprindelse, er denne vin et must for samlere og elskere af klassisk burgundisk pinot noir.