2021 Domaine des Lambrays
Clos des Lambrays Grand Cru

95-97 Points Jasper Morris InsideBurgundy january 2023

“I tasted four different cuvées, all of which had been vinified with 100% whole bunches, and then the final blend. La Plante Dessous seemed useful as a blending component but not quite Grand cru on its own. The other three were in a different league: Cerisier is not extra concentrated in colour but a fine red purple. The nose has much more elegance and nobility and shows the whole bunch more. There is unquestionably a cherry taste to the fruit, fresh white pepper, good acidity and fine length. Much more noble. Les 50 Ouvrées (Milieu) offers a little more depth to the vivid purple colour The nose shows more weight too with the fruit slight taking the lead over the vinification. A vast sweet red fruit mouthful here, cherries again but now with a denser raspberry note behind. Complex long aftertaste. Les 50 Ouvrées (Dessus) is bright crimson purple in colour. A vigorous solid nose, less evidence of the whole bunches (100%). Less flamboyant yet with great density. This could make the heart of the cuvée with the cherries from the others to add a top note. Very sensual, undoubtedly grand cru with a long rich red fruit finish elongated by the whole bunch vinification. Limestone tension, slower ripening here. And now for the blend. A lovely even ruby colour across the glass. The bouquet just starts to peep out slowly, 80% whole bunch as Plante Dessus and Milieu were destemmed in 2021. Just a little light pepper seasoning the deep red berry fruit which has a multiplicity of nuances. Overall, the wine has a magical sense of harmony but is the opposite of monolithic, showing waves of flavour and exquisite detail. If this continues to grow in the barrel, as Jacques suspects it will, it could well be a five star wine. Drink from 2028-2038.

Introduktion til Domaine des Lambrays

Domaine des Lambrays er en af Bourgognes mest ansete producenter, søndertaget med historie og rig på traditioner. Deres ikoniske Grand Cru, Clos des Lambrays, ligger i hjertet af Côte de Nuits, nær byen Morey-Saint-Denis. Vingården har været kendt siden middelalderen og har gennemgået adskillige ejerændringer, hvilket cementerer dens historiske betydning.

2021 Årgangen

2021 var et år præget af udfordringer for vinavlere i Bourgogne, herunder frost i foråret og usædvanligt våde vejrforhold i sommermånederne. Trods disse udfordringer formåede Domaine des Lambrays at producere en vin, der fanger områdets kompleksitet og elegance. Vinen er typisk håndplukket og fremstilles med både traditionel og moderne teknikker for at sikre dens fineste karakteristika.

Smagsprofil

Domaine des Lambrays Clos des Lambrays Grand Cru 2021 er kendt for sin dybde og kompleksitet. Vinen præsenterer en rubinrød nuance, der vidner om dens unge alder. Aromaerne byder på en raffineret buket af røde bær såsom kirsebær og hindbær, ledsaget af subtile jordiske noter som skovbund, mild tobak, og en antydning af trøffel. Smagen er fyldig og balanceret med fine tanniner og en frisk syre, der sikrer en lang og vedvarende eftersmag.

Anbefalet lagring og servering

Selvom Clos des Lambrays Grand Cru 2021 kan nydes ung, er den lavet til at udvikle sig over tid. Det anbefales at give vinen mindst 5-10 års lagring for at åbne op for dens fulde potentiale. Serveringstemperaturen bør holdes omkring 16-18°C, og vinen kan med fordel dekanteres en time før servering for at lade dens aromaer udfolde sig.

Madparring

Denne Grand Cru er særligt alsidig, når det kommer til madparring. Vinen komplimenteres smukt af klassiske, franske retter såsom and med appelsinsauce, oksefilet eller vildt med en kraftig sauce. De jordiske noter harmonerer også med retter fra middelhavsregionen, som f.eks. svampebaserede retter eller retter med trøffel.

Afsluttende Bemærkninger

Domaine des Lambrays Clos des Lambrays Grand Cru 2021 er en vin, der afspejler den komplekse geografi og terroir af Bourgogne. Det er en vin, der er skabt til at nydes over tid, enten alene som en meditationsvin eller til et udsøgt måltid. For vinelskere og samlere repræsenterer denne årgang endnu en perle fra en af de mest prestigefyldte producenter i vinens verden. For specifikke anmeldelser og ratings anbefales det at konsultere kilder som Wine Enthusiast eller specialiserede vinsektioner online, der ofte har eksperter, der deler detaljerede vurderinger baseret på de nyeste smagninger.