2018 Fontodi
Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Sorbo

98 Points Antonio Galloni Vinous september 2021

The 2018 Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Sorbo is quite possibly the most elegant, refined version of this wine I have ever tasted. It does not offer the immediacy or impact of either the 2015 or 2016, but, instead, impresses with its elegance, persistence and total class. Bright floral and spice notes add perfume to a core of red-toned fruit. The 2018 represents another move towards greater finesse at Fontodi. It spent a year in French oak barrel and a second year in cask.

Enestående Kvalitet: 2018 Fontodi Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Sorbo

2018 Fontodi Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Sorbo er en udsøgt vin, der på imponerende vis repræsenterer det bedste fra Chianti Classico regionen. Denne vin er resultatet af kærlighed til jorden, traditionelle metoder og en dyb forståelse af vinfremstillingens kunst. Den har opnået anerkendelse i vinverdenen, herunder imponerende 98 point fra Vinous, hvilket cementerer dens position som en top-vin i sin kategori.

Producenten Bag Vinen: Fontodi

Fontodi er en prestigefyldt vingård beliggende i Panzano in Chianti, i hjertet af Chianti Classico regionen i Toscana, Italien. Fontodi er kendt for sin bæredygtige tilgang til vindyrkning og sin dedikation til kvalitet. De har formået at kombinere tradition med innovation og dermed skabt vine, der ikke blot reflekterer det bedste af Chianti Classico terroiret, men også den unikke stil og finesse, som Fontodi står for.

Vigna del Sorbo: En Speciel Vinmark

Vigna del Sorbo er en enkeltmarksvin, hvilket betyder, at druerne udelukkende kommer fra denne specifikke vinmark. Markens beliggenhed og jordbundssammensætning er optimal for dyrkning af Sangiovese druer, som udgør majoriteten af denne vin. Jorden består hovedsageligt af ler og kalksten, hvilket giver perfekte forhold for druerne til at udvikle komplekse aromaer og smagsnuancer.

Smagsnoter og Aroma

2018 Fontodi Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Sorbo fremviser exceptionelle smags- og aromakarakteristika. Farven er dyb rubinrød, hvilket allerede giver en indikation af vinens intensitet og kompleksitet. I næsen mødes man af forførende aromaer af moden frugt, som sorte kirsebær, blomme, og tørrede bær, kombineret med subtile krydderinoter som lakrids, kryddernellike og en let strejf af vanilje fra fadlagringen. På ganen præsenterer vinen en rigdom af smagsnuancer, hvor den modne frugt går hånd i hånd med velintegrerede tanniner og en livlig syrestruktur. Smagsnoterne omfatter mere af den sorte frugt, suppleret med hints af chokolade, tobak og en subtil mineralsk undertone. Eftersmagen er lang og vedvarende med en lækker balance mellem frugtsødme og syre.

Distrikt og Produkstion: Terroir og Teknologi

Fontodi har en klar filosofi om bæredygtig og økologisk vindyrkning. Vinga del Sorbo er ingen undtagelse, og vingårdens dedikation til miljøet og en omhyggelig produktion er tydelig i kvaliteten af vinen. Markerne pløjes med hest, og der anvendes kun naturlige gødninger og bekæmpelsesmetoder. Dette skaber en vin, der ikke kun er af høj kvalitet, men som også reflekterer terroiret og det unikke mikroklima i Panzano in Chianti. Høsten i 2018 var exceptionel, hvilket betød, at druerne blev plukket på det perfekte tidspunkt for at opnå maksimal modenhed og smagsudvikling. Efter en omhyggelig selektion i marken, blev druerne håndplukket og transporteret nænsomt til vineriet, hvor vinificeringen skete med stor respekt for traditionelle metoder kombineret med moderne teknologi.

Anmeldelser og Anerkendelser

2018 Fontodi Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Sorbo har som nævnt modtaget 98 point fra Vinous, men også imponerende ratings fra andre anerkendte vinkritikere og magasiner. Dens kombination af tradition, innovation, terroir og nøje håndværk har resulteret i en vin, som er blevet hyldet for sin finesse, kompleksitet og ekstraordinære kvalitet. Denne vin er en fantastisk repræsentation af Chianti Classico på allerhøjeste niveau og en must-have for enhver vinelsker, der ønsker