2022 Nicole Lamarche
Bourgogne Hautes Cotes de Nuits

Neal Martin Vinous.com december 2023

Nicole Lamarche is still overseeing the construction of her new winery in Vosne-Romanée, and workers were busy with tiling outside the tasting room when I visited. This is a slightly shortened line-up since the Domaine was split and the métayage taken over by Louis-Michel Liger-Belair, where the Les Croix Rameau and Grands-Echézeaux transferred over to. As usual, all the wines are fully de-stemmed. The keyword here is elegance. These are not powerful wines, quite the opposite, and at times, I would like a bit more substance and grip. I like ethereal wines…but I don’t want them to fly away in the lightest breeze. But the La Grande Rue, the monopole opposite Romanée-Conti that Lamarche retained, does have weight and depth and is worth looking out for.

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits: Et overset terroir

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits ligger i hjertet af Bourgogne-regionen i Frankrig, lige vest for det mere berømte Côte de Nuits. Denne del af Bourgogne er kendt for at levere vine med karakter og finesse, ofte til nogle mere tilgængelige priser end dem fra de mere centrale appellationer.

Nicole Lamarche: Et Anerkendt Navn

Nicole Lamarche, en anerkendt producent fra Bourgogne, har opbygget et stærkt ry for at levere vine af høj kvalitet, der afspejler regionens typiske stil samtidig med at tilføje deres egen unikke præg. Domainet drives i dag af Nicole selv, som fortsætter familiens lange tradition for vinproduktion.

Fremstilling og Smag

Vinene fra Hautes-Côtes de Nuits er generelt kendt for deres frugtige karakterer kombineret med en subtil kompleksitet. For en typisk årgang kan man forvente en dejlig bouquet af røde bær såsom kirsebær og hindbær, suppleret af subtile krydderier og en let jordagtighed, der kommer fra terroiret. Tanninerne er ofte velafbalancerede, hvilket giver vinen en blød og behagelig tekstur.

Nicole Lamarche bruger en traditionel tilgang til vinfremstilling med respekt for terroir, samtidig med at de ikke er bange for at inkorporere moderne teknikker for at sikre kvalitet. Druerne håndplukkes omhyggeligt og gærer i åbne kar, hvilket giver mulighed for en naturlig udvikling af smagsprofilerne. Lagring sker ofte på franske egetræsfade, hvilket tilføjer en yderligere dybde og kompleksitet til vinen.

Servering og Paring: Hvordan Man Nyder Vinen Bedst

Denne vin bør serveres ved en temperatur på omkring 16-18 grader Celsius for at sikre, at dens nuancerede smage kommer bedst til udtryk. Den er en fleksibel ledsager til mad og passer fremragende godt til retter som grillet kød, and, og endda ost. Dens delikate syre og komplekse aromaer gør den også til en fornøjelse at nyde alene. Afslutningsvis er 2022 Nicole Lamarche Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits en vin, der indfanger essensen af Bourgogne uden at bryde budgettet. For dem, der søger en udsøgt vinoplevelse med autenticitet og charme, er denne flaske et glimrende valg.