2022 Thomas Collardot
Puligny Montrachet Les Climats

91-93 Points Jasper Morris InsideBurgundy.com oktober 2023

“2022 is the last year where this blend of all the Puligny terroirs will include the 1ers crus. This does seem to build on the individual qualities in a good way. 950 litres have been made in all. Oak and white fruit on the nose, some tannins from the wood, a little bit of toast as well, fair concentration. Drink from 2027-2034. 

Introduktion til Thomas Collardot Puligny Montrachet Les Climats 2022

Thomas Collardot’s Puligny-Montrachet Les Climats 2022 repræsenterer en klassisk hvid Bourgogne-vin fra en af de mest prestigefyldte vinregioner i Frankrig. Kendt for sin raffinerede elegance og komplekse smagsprofil, leverer denne årgang en udsøgt kombination af terroir og vinfremstillingsekspertise.

Vinens Oprindelse og Terroir

Puligny-Montrachet ligger i Côte de Beaune underregionen af Bourgogne og er berømt for at producere nogle af verdens fineste Chardonnay-vine. Les Climats er en betegnelse for de særlige parceller i Bourgogne, der hver især har unikke karakteristika. Disse små jordstykker bidrager til vinens dybe kompleksitet og unikke personlighed. Det milde klima og kalkstensrige jordbunde gør området ideelt for dyrkning af Chardonnay, hvilket giver vinen en mineralsk dybde og renhed.

Smagsnoter og Aroma

Thomas Collardot Puligny-Montrachet Les Climats 2022 er særligt anerkendt for sine delikate og komplekse aromaer. Ved første møde kan man forvente friskhed med noter af grønne æbler, citrusfrugter og hvide blomster. Efterhånden som vinen får lov til at udvikle sig i glasset, træder dybere noter som nødder og et touch af vanilje frem. Smagen er harmonisk med en livlig syre og en cremet tekstur, der afsluttes med en lang, vedvarende finish præget af mineralsk renhed.

Produktion og Vinifikation

Vinifikationen af denne Puligny-Montrachet følger traditionelle metoder kombineret med moderne vinfremstillingsteknikker for at bevare og udtrykke druerne og terroirets integritet. Efter håndplukning modner vinen i franske egetræsfade, hvilket tilføjer subtile noter af krydderi og toast til den færdige vin. Modningen giver også vinen en balanceret kompleksitet, der fremhæver dens fylde og elegance.

Vinanmeldelser og Modtagelse

Selvom specifikke ratings for årgangen 2022 endnu ikke er universelt dokumenteret, har tidligere årgange af Thomas Collardot’s Puligny-Montrachet generelt modtaget positive anmeldelser blandt vinentusiaster og kritikere. Disse bedømmelser fremhæver typisk vinens finesse og evne til at afspejle Puligny-Montrachets klassiske stil.

For at få den fulde oplevelse ud af Thomas Collardot Puligny-Montrachet Les Climats 2022, kan man parre den med retter som skaldyr, fjerkræ i cremede saucer eller risotto med svampe. Vinens syre og struktur gør den også til en fantastisk følgesvend til fyldige oste.