2019 Ch. Cos D'Estournel
Saint-Estephe - Pagodes de Cos

92-94 Points Lisa Perrotti Brown RobertParker.com februar 2021

“The 2019 Les Pagodes de Cos (14.03% alcohol) is a blend of 55% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 4% Petit Verdot and 5% Cabernet Franc, aging in 20% new barriques. Medium to deep garnet-purple in color, notions of wild blueberries, boysenberries and redcurrant jelly come bounding out of the glass, followed by a profound core of warm cassis, licorice and bouquet garni with a touch of cinnamon stick. Medium to full-bodied, the palate bursts with bright, expressive black and red fruit flavors, framed by firm, fine-grained tannins and loads of freshness, finishing on a lingering spicy note.

Introduktion til 2019 Pagodes de Cos D’Estournel

Den elegante og indbydende 2019 Pagodes de Cos D’Estournel er en bemærkelsesværdig årgang fra den prestigefyldte vingård Cos D’Estournel, beliggende i Saint-Estèphe i Bordeaux-regionen. Denne vin er en del af tidens trend, hvor anden-vine fra store slotte opnår en kvalitet, som tidligere var forbeholdt første-vinene. Denne årgang viser, hvordan man kan forene tradition med moderne vinfremstillingsteknikker, og resulterer i en vin, der ikke blot overgår forventningerne, men også står som et testamente til regionens førsteklasses terroir.

Vinens Profil og Smagsnoter

Årgang 2019 af Pagodes de Cos D’Estournel er kendt for sin dybe, næsten blæksorte farve, en æstetisk nydelse, der indbyder til smagning. Ved første møde åbner vinen sig med intense aromaer af sorte bær, såsom solbær og brombær, der giver en frugtig dybde til næsen. Derudover kan man finde delikate noter af violer og et hint af cedertræ, som tilfører en subtil elegance til oplevelsen. På ganen er vinen fyldig, men alligevel elegant, med silkebløde tanniner, der vidner om et omhyggeligt vinificeringsarbejde. Smagen af moden frugt fortsætter her, komplimenteret af nuancer af mørk chokolade og et strejf af vanilje fra modningen på egetræsfade. Den velstrukturerede krop kulminerer i en lang og vedvarende eftersmag, der efterlader en følelse af balance og kompleksitet.

Vinfremstilling og Terroir

Pagodes de Cos D’Estournel er omhyggeligt fremstillet med druer håndplukket fra marker, der drager fordel af de grusede jorder i Saint-Estèphe. Vinen består primært af Cabernet Sauvignon og Merlot, en klassisk Bordeaux-blanding, som er med til at give vinen dens strukturelle integritet og smagsdybde. Den omfattende vinproduktionsproces, der indbefatter både traditionel og moderne teknik, sikrer, at druernes karakteristika bevares og fremhæves. Lagret på franske egetræsfade, hvoraf en del er nye, får vinen sine karakteristiske noter af vanilje og krydderi, som vidner om den passion og det håndværk, der ligger bag hver flaske.

Ratings og Anmeldelser

2019 Pagodes de Cos D’Estournel har modtaget rosende anmeldelser fra internationale vinkritikere, og vinens kvalitet er tydeligt anerkendt af dem, der har haft fornøjelsen at smage den. Vinen præsterer godt på diverse skalaer, hvor den ofte fremhæves for sin kompleksitet, balance og potentiale for videre udvikling og lagring. Anmeldere har påpeget, at denne vin, trods dens unge alder, allerede viser et fremragende potentiale til at ældes med ynde. Det anbefales, at vinen får lov til at lagre yderligere et par år for at nå sit fulde potentiale, men den kan dog allerede nydes nu for dem, der ønsker en sofistikeret vinoplevelse.

Konklusion

2019 Pagodes de Cos D’Estournel repræsenterer en opfordring til at udforske anden-vine fra Bordeaux, der er på vej til at opnå høj prestige på egen hånd. Med sin overbevisende kombination af intensitet, finesse og holdbarhed er denne vin et fremragende eksempel på, hvad moderne vinproduktion kan opnå, mens den stadig ærer de traditionelle metoder, som har gjort regionen verdensberømt. En vin, der er værd at investere i, både for dens umiddelbare nydelse og dens lovende aldringspotentiale.