2020 Produttori del Barbaresco
Barbaresco Asili Riserva

96 Points Antonio Galloni Vinous.com oktober 2024 

“I always find the Asili to be most fragrant of the Produttori single-vineyard Riservas and the stunning 2020 doesn’t disappoint, offering alluring aromas of dog rose, eucalyptus, new leather, forest floor and woodland berry along with a whiff of sun-warmed hay. Loaded with finesse, the elegant palate also boasts great structure, delivering juicy Morello cherry, raspberry, blood orange, star anise and a hint of truffle alongside tightly woven, fine-grained tannins. Fresh acidity keeps it bright and balanced. Drink 2026–2032.

En klassisk enkeltmarks-Barbaresco

2020 Produttori del Barbaresco Barbaresco Asili Riserva er en enkeltmarksvin på 100 procent Nebbiolo fra Asili, en officielt afgrænset MGA i kommunen Barbaresco i Piemonte. Asili regnes blandt områdets mest ansete marker og er især kendt for at kombinere Nebbiolos struktur med parfume, finesse og silkefine tanniner. Producentens medlemmer dyrker cirka 2,3 hektar i Asili. Skråningerne vender hovedsageligt mod syd og sydvest, mens den kalk- og mergelholdige jord bidrager til vinens mineralske og præcise udtryk.

Producenten og Riserva-programmet

Produttori del Barbaresco blev grundlagt i 1958 og er et kooperativ bestående af mere end 50 vinavlerfamilier. Producenten råder samlet over druer fra mere end 100 hektar og har opnået et særdeles stærkt ry for klassisk Barbaresco. I de bedste årgange fremstilles ni separate Riserva-vine fra anerkendte enkeltmarker, heriblandt Asili. Hvis årgangen ikke vurderes egnet, produceres disse enkeltmarks-Riservaer ikke. Det gør betegnelsen til mere end blot en angivelse af længere lagring: Den fungerer også som producentens kvalitetsmæssige udvælgelse.

Årgang 2020 og fremstilling

Årgang 2020 gav generelt modne, aromatiske og harmoniske Nebbiolo-druer i Barbaresco. Vinene har friskhed, men fremstår ofte mere åbne og tilgængelige i deres ungdom end vine fra mere kølige eller stramt strukturerede år. Asili Riserva gæres traditionelt i temperaturkontrollerede ståltanke med omtrent 28 dages skindkontakt omkring 30 grader. Efter den malolaktiske gæring lagres vinen i cirka 36 måneder på store egetræsfade og derefter omkring et år på flaske. Store fade begrænser smagen af nyt træ og lader Nebbiolo, voksestedet og årgangens karakter stå tydeligt frem.

Duft og smag

Duften er kompleks og nuanceret med røde kirsebær, modne jordbær, rosenblade og viol. Med luft kommer toner af tørret appelsinskal, lakrids, søde krydderier, tobak, urter og en diskret jordet mineralitet. Frugten er moden, men ikke tung eller marmeladeagtig. I munden er vinen middel- til fyldig med livlig syre og faste, fintmaskede tanniner. Asilis karakteristiske elegance mærkes i teksturen, mens Riserva-lagringen giver dybde og en lang, krydret afslutning. Vinen er allerede aromatisk, men strukturen viser, at den fortsat befinder sig tidligt i sin udvikling.

Bedømmelser og lagringspotentiale

De toneangivende internationale bedømmelser ligger hovedsageligt omkring 95-97 point på 100-pointskalaen. Anmelderne fremhæver især vinens florale aroma, rene røde frugt, raffinerede tanniner, balance og lange eftersmag. Pointene er individuelle vurderinger og ikke et samlet gennemsnit, men de placerer årgangen blandt producentens stærkeste 2020-Riservaer. Vinen kan drikkes nu efter en til to timers dekantering, men vil sandsynligvis udvikle større kompleksitet gennem mindst 15-20 år fra høståret ved korrekt opbevaring. Server den ved 16-18 grader til braiseret oksekød, kalv, vildtfugle, svampe, trøffel eller modne faste oste.