2012 Ch. Montrose
Saint-Estephe 2. Grand Cru Classe

94 Points Jane Anson JaneAnson.com marts 2022

“Muscular tannins, bitter chocolate shavings. Feels upright and military, the polar opposite to Cos d’Estournel, in the way that Mouton is so different to Lafite. It’s enjoyable, has a long life ahead, still austere at 10 years old, tobacco, cigar, you feel the architecture and the confidence as it sretches out through the palate, successful but reserved. Harvest September 24 to October 20.

Introduktion til 2012 Château Montrose

2012 Château Montrose er en af de mest anerkendte vine fra Saint-Estèphe-appellationen i Bordeaux, Frankrig. Château Montrose, der ligger på den venstre bred af Gironde-floden, har en lang historie som en af de bedste producenter af klassisk Bordeaux-vin. Slottet er kendt for at producere vine, der kombinerer struktur og finesse, og som har en bemærkelsesværdig lagringspotentiale.

Vinifikationsprocessen

Château Montrose bruger en kombination af traditionel og moderne vinfremstillingspraksis for at sikre den højeste kvalitet. Druerne til 2012-årgangen blev nøje udvalgt fra vinstokke med en gennemsnitsalder på omkring 40 år. Efter høst bliver druerne sorteret omhyggeligt og gærer i temperaturkontrollerede rustfrie ståltanke. Herefter bliver vinen lagret i mellem 18-20 måneder på franske egetræsfade, hvoraf en stor del er nye fade. Denne proces er med til at give vinen dens kompleksitet og dybde.

Smagsnoter og karakteristika

2012 Château Montrose præsenterer sig med en dyb rubinrød farve. På næsen byder vinen på komplekse aromaer af sorte frugter som solbær og brombær, suppleret af subtile noter af cedertræ, grafit og et hint af tobak. På ganen er vinen fyldig og struktureret, med fine tanniner og en livlig syre, der præger smagen af mørk frugt og krydderier med antydninger af vanilje og mokka fra fadet. Afslutningen er lang og vedholdende med en velafbalanceret mineralitet.

Årgangens betydning

2012 var et udfordrende år for mange Bordeaux-producenter på grund af varierende vejrforhold, der krævede præcis timing under høsten for at sikre optimal druemodenhed. Til trods for disse udfordringer lykkedes det Château Montrose at producere en vin af høj kvalitet. Vinen er et klassisk eksempel på, hvordan dygtige producenter kan navigere udfordringer i marken for at skabe en fremragende vin.

Anerkendelser og anmeldelser

2012 Château Montrose har haft glæde af en række positive anmeldelser fra førende vinkritikere. Den samlede vurdering er, at vinen er yderst vellykket med betydelig lagringspotentiale. Den er blevet rost for sin kompleksitet, balance og elegance, der afspejler slotsets terroir. Kritikerne fremhæver dens evne til at forbedre sig yderligere med nogle års lagring, men bemærker også, at den allerede nu viser tegn på sin fremragende kvalitet.

Anbefalinger og servering

For vinelskere der ønsker at opleve 2012 Château Montrose på sit højdepunkt, anbefales det at give vinen flere års yderligere lagring i en korrekt temperaturstyret kælder. Når den skal serveres, bør den åbnes og dekanteres mindst en time før servering for at lade aromaerne udfolde sig fuldt ud. Den er en ideel ledsager til rødt kød, vildt eller modne oste, hvor dens kompleksitet og struktur kan komplementere og forhøje madoplevelsen. 2012 Château Montrose repræsenterer en klassisk Bordeaux-vinoplevelse, der afspejler dygtigt håndværk i kombination med en dyb respekt for terroir og tradition.