2020 Hubert Lamy
Puligny Montrachet Les Tremblots

91 Points William Kelley RobertParker.com januar 2023

“The regular bottling of the 2021 Puligny-Montrachet Les Tremblots opens in the glass with aromas of white flowers, peach, orange zest and freshly baked bread. Medium to full-bodied, satiny and elegant, it’s taut and precise, with racy acids and a seamless, suave profile.

This is another strikingly good vintage for Olivier Lamy, whose tireless efforts over the last 25 years are now consistently delivering some of contemporary Burgundy’s greatest wines. Whether it’s cutting-edge viticulture, including plantings at over 20,000 vines per hectare and unhedged canopies; extended maturation on the lees, which now amounts to 24 months in total, 23 of those in largely neutral wood; obsessive attention to closures and bottling practices; or a host of other small details that, cumulatively, make the difference between the best and the rest, Lamy has spared nothing to get to where he is today. While his ultra-rare Haute Densité bottlings are now almost impossible to source, readers will still find it easy to secure his more modest cuvées. Forget them in the cellar for a decade and reap the rewards!

Introduktion til Hubert Lamy

Domaine Hubert Lamy ligger i hjertet af Bourgogne, Frankrig, og er kendt for at producere nogle af de mest eftertragtede vine fra denne prestigefyldte region. Grundlagt i 1973 af Hubert Lamy, har vingården udviklet sig under ledelse af hans søn Olivier Lamy, der driver gården med en stærk fokus på kvalitet og bæredygtighed. Domainet er især anerkendt for sine hvidvine, som ofte afspejler terroirets unikke egenskaber.

Om Puligny-Montrachet Les Tremblots

Puligny-Montrachet er en af de mest berømte landsbyer i Bourgogne, kendt for sine elegante og mineralske hvidvine. Les Tremblots er en lille parcel inden for Puligny-Montrachet, der er værdsat for sin exceptionelle terroir. Den giver vine, der har en karakteristisk renhed og kompleksitet, hvilke er kendetegn for regionens fineste Chardonnay-baserede vine.

Årgang 2020

2020-årgangen i Bourgogne var generelt en fremragende årgang, karakteriseret ved sin balance og modenhed, skabt udfra gunstige vejrforhold. Vækstsæsonen bød på en relativt varm og tør sommer, hvilket resulterede i høj kvalitet af druerne. Mange producenter, herunder Hubert Lamy, opnåede en fremragende koncentration og aromatisk renhed i deres vine.

Smagsnoter og profil

Hubert Lamy Puligny-Montrachet Les Tremblots 2020 fremviser typisk en strålende klarhed og kompleksitet. Den åbner med en bouquet af hvide blomster, citrusnoter, og subtile strejf af stenfrugt, som fersken og abrikos. På ganen tilbyder vinen en levende syre, der balanceres af en elegant fedme og en mineralsk karakter, som ofte forbindes med noter af kalk og kridt. Samlet set forventes en vin fra Les Tremblots-parcelen at være både eksplosiv i sin aroma og kompleks i sin tekstur.

Tilbedelse og madparring

Denne hvidvin er ideel at nyde alene som en nydelsesvin, men den fungerer også glimrende som ledsager til mad. Den kan parres med en bred vifte af retter, herunder grillet fisk, skaldyr, og fjerkræ med cremede saucer. Den raffinerede syre og den mineralske undertone kan også skabe en vidunderlig balance med retter, der inkluderer lette, men rige ingredienser som eksempelvis retter med beurre blanc.

Konklusion

Hubert Lamy Puligny-Montrachet Les Tremblots 2020 er et fremragende eksempel på Bourgognes hvidvinspotentiale. Med sin komplekse palet og dybde er vinen et vidnesbyrd om regionens evne til at producere verdensklasse vine, der både kan nydes unge og lagres i kælderen for yderligere nuancer og modning. For dem, der leder efter en sofistikeret vinoplevelse, tilbyder denne flaske en vindue ind i Bourgognes sublime vinproduktion.