2008 Taittinger
Comtes de Champagne ROSE MAGNUM

99 Points William JamesSuckling.com juli 2019

“The light rust and amber color is enticing. Aromas of dried rose petals, cinnamon and nutmeg. Hints of dried meat, smoke and sage. Full body and compact, creamy texture. So fine and delicious. Great, subtle and complex flavors. More like a lightly aged, premier cru Volnay, but with the magic of Champagne. Drink now.

Introduktion til 2007 Taittinger Comtes de Champagne Rosé Magnum

Taittinger, et af de mest anerkendte og respekterede champagnehuse i verden, har skabt flere ikoniske vine gennem årene. Blandt dem står 2007 Taittinger Comtes de Champagne Rosé i magnum-format som en juvel, der fremviser både dygtigheden hos vinproducenten og den rige arv fra Champagne-regionen i Frankrig. Champagnehuset Taittinger er kendt for sin dedikation til kvalitet og elegance, og denne vin er ingen undtagelse.

Vingårdens Arv og Fremstillingstradition

Taittinger blev grundlagt i 1932 og har siden været indbegrebet af elegant, smagfuld champagne. Comtes de Champagne Rosé er en af husets mest prestigefyldte cuvéer, fremstillet første gang i 1973. Vinen fremstilles kun i de bedste årgange, hvilket gør den til et eftertragtet samlerobjekt. 2007-årgangen er fremstillet med en overvægt af Pinot Noir-druer fra Grands Crus marker, mens en mindre andel Chardonnay tilføjer struktur og finesse.

Smagsnoter og Aromaer

2007 Taittinger Comtes de Champagne Rosé Magnum har modtaget vidtrækkende anerkendelse for sine komplekse aromaprofil og balancerede smagsoplevelse. Farven er en strålende mørk laksefarve, der indbyder til at udforske de mange lag af smagsnoter. Duften er præget af friske røde bær – især jordbær og hindbær, blandet med subtile noter af tørrede frugter og blomster. Når vinen først rammer ganen, opleves en bemærkelsesværdig blanding af friskhed og kompleksitet. Smagen er rig på modne røde bær, blodappelsin og en antydning af let ristet brød. Den cremede tekstur og de fine bobler bidrager til en lang og vedvarende finish, der elegant afslører mineralske undertoner.

Anerkendelser og Bedømmelser

2007 Taittinger Comtes de Champagne Rosé Magnum har opnået betydelige vurderinger fra førende vinanmeldere og magasiner, der har fremhævet dens dybde og finesse. Robert Parker’s Wine Advocate har givet den flotte point, anerkendende dens overbevisende struktur og elegancen ved dens aldring. Også andre kritikere roser dens evne til at kombinere kraft med raffinement, hvilket gør den til en uforglemmelig oplevelse for champagneelskere verden over.

Servering og Anledning

Denne champagne er yderst alsidig, når det kommer til servering. På grund af dens komplekse profil er den en perfekt ledsager til raffinerede retter såsom kammuslinger, foie gras eller endda en delikat laks. Magnum-flasken gør den især velegnet til større sammenkomster eller særlige festlige lejligheder, hvor man ønsker at imponere sine gæster med en eksklusiv vinoplevelse.

Konklusion

2007 Taittinger Comtes de Champagne Rosé Magnum er kulminationen af årgangens exceptionelle potentiale kombineret med Taittingers enestående håndværk. Det er klart, hvorfor denne vin bliver betragtet som en af de fineste i champagnekategorien. Med sine distingverede smagsnoter, sin elegance og imponerende kompleksitet vil denne champagne fortsat glæde og fortrylle dem, der er så heldige at erhverve sig en flaske.