2013 Castello dei Rampolla
Alceo

100 Points Antonio Galloni Vinous.com januar 2018

“Readers should do whatever they can to get their hands on a few bottles of the 2013 d’Alceo. Seamless and voluptuous in the glass, it is an epic wine that embodies all the qualities that make these terraced vineyards in Panzano so special. Blackberry jam, crème de cassis, plum, licorice and spice meld together in the glass, but it is the wine’s textural intensity that elevates it into the realm of the profound. The 2013 has been nothing short of moving on the two occasions I tasted it recently. 

En Toscansk kultvin

2013 Castello dei Rampolla Vigna d’Alceo er en af producentens mest ambitiøse vine og en markant fortolkning af internationale druesorter fra Toscana. Den bærer klassifikationen Toscana IGT og kommer fra Castello dei Rampolla ved Panzano in Chianti, nærmere bestemt det højtliggende, amfiteaterformede område Conca d’Oro. Vinen er opkaldt efter Alceo di Napoli Rampolla, som moderniserede familiens vindyrkning og tidligt så Cabernet Sauvignons potentiale i området. Første årgang af d’Alceo var 1996. Årgang 2013 var præget af en forholdsvis kølig og lang vækstsæson. Modningen skete senere end i varme årgange, hvilket favoriserede friskhed, aromatisk klarhed og faste tanniner. Derfor fremstår 2013 mindre overdådig end de mest solmodne årgange, men mere lineær, præcis og klassisk opbygget.

Druesorter og fremstilling

Vigna d’Alceo 2013 er sammensat af 85 procent Cabernet Sauvignon og 15 procent Petit Verdot. Druerne dyrkes i stenet, kalkholdig jord omkring Panzano, hvor højden og temperaturforskellen mellem dag og nat hjælper med at bevare syre og aroma. Castello dei Rampolla begyndte at omlægge vinmarkerne til økologisk drift i 1990’erne og arbejder efter biodynamiske principper uden syntetiske herbicider. Udbytterne holdes lave, og høsten foretages manuelt. Gæringen sker med druernes naturligt forekommende gær i cementkar. Vinen modnes efterfølgende på fransk eg og videre på flaske inden frigivelsen. Petit Verdot bidrager med farve, krydderi og tannin, mens Cabernet Sauvignon leverer solbærfrugt, længde og en kølig, grafitagtig kerne.

Ratings og smagsnoter

Årgangen har blandt andet fået 100 point af Antonio Galloni og 96 point i Wine Advocate. Andre professionelle bedømmelser ligger hovedsageligt mellem 95 og 97 point. Anmelderne fremhæver især kombinationen af koncentration, friskhed, præcision og markante, men velintegrerede tanniner. Duften forbindes med solbær, brombær, blåbær og mørke kirsebær, fulgt af viol, lavendel, cedertræ, tobak, lakrids og middelhavsurter. Med luft kommer toner af grafit, knust sten, mørk chokolade og balsamiske krydderier. Smagen er fyldig og tæt, men den modne frugt holdes på plads af levende syre. Tanninerne er finkornede og faste, mens eftersmagen er lang, mineralsk og krydret. Det er en kraftfuld vin, men den virker ikke tung eller sødmefuld.

Modning og servering

Ved korrekt kælderopbevaring befinder 2013-årgangen sig i en spændende udviklingsfase. Frugten er stadig tydelig, mens tertiære nuancer af læder, skovbund, tørrede urter og cedertræ kan begynde at vise sig. Velbevarede flasker har fortsat udviklingspotentiale ind i 2030’erne. Server vinen ved cirka 16-18 grader, og dekanter den gerne i omkring to timer. Store glas fremhæver både vinens aromatiske lag og dens mineralske detaljer. Den passer særligt godt til grillet oksekød, lammeryg, vildt, braiserede kødretter og lagrede hårde oste. Vigna d’Alceo 2013 er først og fremmest en vin for den tålmodige: international i druesammensætningen, men tydeligt præget af Panzanos højde, kalkholdige jord og særlige mikroklima.