2019 Nervi-Conterno
Gattinara

94 Points Antonio Galloni Vinous.com november 2022

“The 2019 Gattinara is bright, effusive and exquisitely beautiful. Silky
tannins and compelling inner perfume showcase the more delicate,
understated side of the appellation. Elegant and wonderfully precise, the
2019 is a total knock out. Sadly, production is down 35%.

Introduktion til Nervi Conterno Gattinara 2019

Nervi Conterno Gattinara 2019 er en bemærkelsesværdig vin fra Piemonte-regionen i det nordlige Italien. Navnet Conterno har været forbundet med nogle af de mest ikoniske vine fra Barolo, og denne flaske bringer samme niveau af prestige og håndværk til en DOCG, som er mindre kendt uden for Italien, nemlig Gattinara. Vinen er produceret af den berømte vinproducent Roberto Conterno, som overtog vinhuset Nervi i 2018.

Historie og Baggrund

Druerne til denne vin kommer fra Gattinara, en region med særdeles gunstigt terroir til dyrkning af Nebbiolo-druer. Området blev historisk overseet til fordel for de mere berømte vinmarker længere sydpå i Piemonte, men i de senere år har det vundet anerkendelse for sine strukturerede Nebbiolo-vine. Nervi er den ældste vingård i Gattinara, grundlagt i 1906, og Conterno fortsætter traditionen med at producere vine, der afspejler områdets unikke karakter.

Vinifikationsproces og Smagsnoter

2019-årgangen af Nervi Conterno Gattinara er lavet med 100% Nebbiolo-druer, som er kendt og elsket for deres komplekse aromaprofil og lysende syre. Vinen gennemgår en traditionel gæringsproces og modnes derefter i store slovenske egetræsfade, hvilket hjælper med at integrere tanninerne og tilføjer dybde til smagsprofilen. Denne vin er kendt for sine rige, komplekse smagsnoter med lag af kirsebær, vilde bær, rosenblade og jordagtige undertoner. Tanninerne er markante, men velafbalancerede, og det hele bliver bundet sammen med en frisk syre, der bærer vinen til en lang, vedvarende finish.

Madparring og Anbefalinger

På grund af sin dybde og kompleksitet er Nervi Conterno Gattinara 2019 alsidig, når det kommer til madparring. Den fungerer glimrende sammen med rødt kød, især lam eller vildtretter, og den kan også komplimentere modne oste og trøffelbaserede retter. Serveringstemperaturen bør holdes omkring 16-18 grader Celsius for at få den bedste oplevelse af vinens subtile aromanoter.

Konklusion

Nervi Conterno Gattinara 2019 repræsenterer toppen af, hvad Gattinara kan tilbyde, en fusen af traditionelt håndværk og moderne vinproduktion. Mens den måske kræver lidt tålmodighed for at opnå sit fulde potentiale i flasken, vil denne vin helt sikkert belønne dem, der tager sig tid til at nyde og udforske dens mange lag. Om du er en erfaren vinsamler eller bare nyder en god flaske rød, vil denne vin være et fremragende valg til din vinkælder eller middagsbord.