2019 Fenocchio
Barolo Villero

98 Points The Wine Enthusiast juni 2022

“The precision and beauty that Claudio Fenocchio is able to coax out of his wines is astonishing and this 2019 Villero is an opus. Dark cherry aromas lift from the glass, with layers of sweet and savory spice, black tea and rose bud. The wine is so generous and giving with a combination of wild red fruits and dark berries that meld perfectly with notes of cinchona bark, camphor, thyme and a distinct chalkiness. A sublime wine. Drink now–2050.

Introduktion til Giacomo Fenocchio og Barolo Villero

Giacomo Fenocchio er en berømt producent i Barolo-regionen, som er kendt for at lave vine med traditionelle fremgangsmåder, der fremhæver terroirets sande udtryk. Deres vingård ligger i Monforte d’Alba i Piemonte, Italien, og har i generationer produceret nogle af de mest autentiske og højt værdsatte Barolo-vine. En af Giacomo Fenocchio’s mest anerkendte vinmarker er Villero, der ligger nær Castiglione Falletto, kendt for sin fremragende kvalitet og evne til at producere komplekse og aldringsværdige Barolo-vine.

2019 Giacomo Fenocchio Barolo Villero

2019 årgangen af Giacomo Fenocchio Barolo Villero er en repræsentant for husets dedikation til tradition og kvalitet. Barolo-vinene er lavet af Nebbiolo-druer, der er elskede for deres evne til at formidle det unikke terroir i Langhe-regionen. Villero-marken er især kendt for at give vine med en flot balance mellem struktur og elegance. Den specifikke årgang 2019 er blevet beskrevet som en klassisk Barolo-årgang, der byder på både kraft og finesse. Den høje kvalitet af druerne i denne årgang skyldes gunstige klimaforhold gennem vækstsæsonen, hvilket resulterede i en optimal modning af Nebbiolo-druerne.

Smagsnoter

2019 Giacomo Fenocchio Barolo Villero præsenterer sig med en tiltalende rubinrød farve, typisk for unge Barolo-vine. På næsen kan man forvente aromaer af modne røde frugter som kirsebær og hindbær, ledsaget af komplekse noter af tørrede roser, lakrids, tobak og krydderier. Disse dufte afspejler den aroma-kompleksitet, der ofte findes i vine fra Villero-marken. I munden giver denne Barolo en fyldig og rund smagsoplevelse med faste, men velintegrerede tanniner, der lover et godt aldringspotentiale. Smagen domineres af frugtige noter med underliggende antydninger af jord, mineraler og et strejf af sødme i eftersmagen. Den afbalancerede syrlighed giver vinen en friskhed, der gør den oplagt til at blive nydt nu, men også egnet til lagring.

Serveringsforslag og match med mad

Barolo er generelt en vin, der matches godt med kraftfulde retter, hvilket også gør sig gældende for 2019 Giacomo Fenocchio Barolo Villero. Den kan fremhæves ved siden af traditionelle piemontesiske retter som brasato al Barolo (braiseret oksesteg) eller trøffelpasta. Derudover vil den også komplimentere stykker af vildt, stærke oste og rige kødretter fint. Med sin kompleksitet og struktur er denne vin ideel til både umiddelbar nydelse og lagring. Den kan med fordel dekanteres et par timer før servering for at åbne op for dens komplette aroma- og smagsspektrum. Afslutningsvis er 2019 Giacomo Fenocchio Barolo Villero et fint eksempel på, hvordan tradition, terroir og godt vinmageri kan forenes for at skabe en stor Barolo, der appellerer til både nybegyndere og erfarne vinelskere.