2020 Jean Javillier
Meursault Les Tillets

91 Points William Kelley RobertParker.com januar 2022

“Revealing aromas of pear, freshly baked bread, citrus zest and toasted nuts, the 2020 Meursault Tillets is medium to full-bodied, satiny and incisive, with a racy spine of acidity and a long, saline finish. This is the nerviest, most mineral wine in the range.

Introduktion til Jean Javillier Meursault Les Tillets 2020

Jean Javillier er en respekteret producent i Bourgogne-regionen, som er særligt kendt for deres elegante hvidvine fra Meursault. En af de mest eftertragtede vine fra denne producent er Meursault Les Tillets, en vin kendt for sin typisk komplekse og rige karakter. Når det kommer til årgang 2020, er der flere aspekter af både klima, jordbund og traditionel vinfremstillingsteknik, der bidrager til vinens unikke profil.

Området og terroir

Meursault ligger i Côte de Beaune distriktet i Bourgogne og har et klima, der er præget af kontinentale forhold, dvs. kolde vintre og varme somre. Dette område er for det meste kendt for sin kalkholdige jord, som er ideel til produktionen af Chardonnay, druesorten bag Meursault-vinene. Les Tillets-marken er beliggende på skråningerne, hvilket giver en god dræning, og den eksponering, vinstokkene får mod øst, sikrer et optimalt sollys.

Karakteristik af vinen

2020-årgangen er kendt for sin friskhed og mineralitet, påtvunget af de særlige vejrforhold i vækstsæsonen, som startede med en mild vinter og en varm sommer. Dette har angiveligt ført til vine med en god struktur og balance, der samtidigt bærer præg af modenhed og elegance. For Meursault Les Tillets betyder det en vin med lyse, gyldne nuancer og en aromaprofil, der ofte beskrives som blomsteragtig med noter af modne citrusfrugter, hvide blomster og nødder, som et klassisk tegn på Meursault-stilen.

Vinifikation og produktion

Jean Javillier anvender traditionelle fremstillingsteknikker, som indebærer en gæring på egetræsfade for at tilføre vinene kompleksitet og dybde. Lagret på fine gærrester (“sur lie”) i op til et år, opnår vinen en behagelig tekstur og rigdom. Denne vinifikationsmetode giver typisk mulighed for, at vingårdens unikke terroir kan udtrykke sig klart i den færdige vin.

Anbefalinger og bedømmelser

Mens specifikke bedømmelser kan variere afhængigt af den individuelle anmelder, roses vinen generelt for sin overbevisende balance mellem syre og fylde. Den kan nydes ung for dens livlige frugtagtige karakter eller gemmes i flere år for at udvikle yderligere komplekse tertiære aromaer, såsom trøfler og honning, der opstår med alderen. En vin som denne vurderes ofte højt blandt vinelskere, især dem med en forkærlighed for klassisk Meursault.

Konklusion

Jean Javillier Meursault Les Tillets 2020 er en fremragende repræsentant for det, som mange vin aficionados elsker ved Bourgogne: terroir-dreven, komplekse vine, der kombinerer elegance og styrke. Uanset om du er en erfaren vinentusiast eller relativ ny i verdenen af hvid Bourgogne, bør denne vin give en dejlig sanseoplevelse. For dem, der ønsker at udforske vinens potentiale yderligere, kan en tur til de smukke vinmarker i Meursault, hvor denne vin kommer fra, være en spændende oplevelse.