2019 Denis Mortet
Gevrey Chambertin 1er Cru Lavaux Saint Jacques

2019 Denis Mortet Gevrey Chambertin 1er Cru Lavaux Saint Jacques

Bourgogne Rød

Frankrig

2019

750ml

Gevrey Chambertin 1er Cru

ks/6

Denis Mortet er et navn, der klinger sødt i ører af Bourgogne-kendere. Domaine Denis Mortet er især kendt for deres elegante, komplekse vine, som stammer fra nogle af de bedste vinmarker i Gevrey-Chambertin. Den særlige 2019 Gevrey Chambertin 1er Cru Lavaux Saint Jacques er ingen undtagelse og har vakt stor opmærksomhed blandt vinentusiaster og kritikere verden over.

Domaine Denis Mortet blev grundlagt i midten af 20. århundrede og har opnået stor anerkendelse for sine exceptionelle vine, særligt dem fra Gevrey-Chambertin området. Denis Mortet, som døde i 2006, efterlod domænet i hænderne på sin søn, Arnaud Mortet, som har fortsat familiearven med fokus på kvalitet og terroir.

Terroiret i Gevrey Chambertin

Gevrey-Chambertin, beliggende i hjertet af Côte de Nuits, er kendt for sine dybe, komplekse Pinot Noir-vine. Lavaux Saint Jacques-marken, hvor denne vin kommer fra, ligger på en skråning i den høje del op mod Bois skovene mod vest og nyder godt af en ideel eksponering, som giver druerne en fremragende modning. Jorden her er rig på ler og kalksten, hvilket bidrager til vinens struktur og dybde.

Smagsnoter og Aroma

2019 Denis Mortet Gevrey Chambertin 1er Cru Lavaux Saint Jacques er en vin, der udstråler elegance fra første sniff. I næsen viser den komplekse aromaer af mørke bær som kirsebær og solbær, ledsaget af subtile noter af krydderier, trøfler og røgede undertoner. Ved smagning imponerer vinen med en silkeblød tekstur og en fin balance mellem syre og tannin. Smagen er rig og lagdelt med nuancer af mørk frugt, krydderier og et strejf af mineralitet, der afspejler terroirets unikke karakter. Afslutningen er lang og vedholdende, hvilket gør hver slurk til en fornøjelse.

Årgang 2019

2019 var et fremragende år for vinproduktion i Bourgogne. Vejrforholdene var generelt gunstige med et varmt og tørt vekstforløb, der resulterede i koncentrerede, aromatiske druer med en sund balance mellem sukker og syre. Vinhøsten var mindre i omfang på grund af nogle udfordrende vejrforhold tidligere på året, hvilket dog ikke påvirkede kvaliteten af de anvendte druer til denne 2019-årgang.

Ekspertvurderinger

Selvom specifikke ratings kan svinge, modtager 2019 Denis Mortet Gevrey Chambertin 1er Cru Lavaux Saint Jacques gennemgående høje vurderinger fra vinanmeldere. Vinen får ros for sin finesserige struktur, komplekse aromaer og udsøgte balance. Sådan en vin er en perle i ethvert vinkælder og en fornøjelse til særlige anledninger.

……………….

94 Points William Kelley Robertparker.com januar 2022

A high point of the range in this vintage is the 2019 Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux Saint-Jacques, a medium to full-bodied, ample and perfumed wine evocative of sweet berry fruit and plums mingled with rose petals, peonies, orange rind and warm spices. Layered and seamless, with melting tannins and a succulent core of fruit, it concludes with a long, saline finish.

Arnaud Mortet, it must be said, doesn’t number among Burgundy’s most alacritous correspondents. So, when my request to visit last year went unanswered, I didn’t take it personally. This year, we caught up on some bottled 2019s and barrel samples of 2020s, while Arnaud recovered from the arduous La Paulée de Meursault the day before. Everything seems to be in place at this address: thoughtful viticulture, with cultivated soils, high hedging (at 1.5 meters, the limit more or less of an over-row tractor) and thoughtful rather than systematic deleafing, followed by winemaking that increasingly emphasizes manually processed grapes, with the rachis of each cluster cut out by hand, leaving berries on their pedicels intact. In the cellar, François Frères is ceding ground to Cavin, but without any concomitant shift in style in the direction of the overtly meretricious. In profile, the wines are supple and perfumed, with plenty of depth and flesh at the core, without any structural asperity. They’re wines that could be drunk young—as no doubt they are drunk by many consumers today—but which will age with grace too. In short, Mortet is at the top of his game today and settled into his contemporary style, and everything reviewed here comes recommended.

Fremtidsperspektiv og Servering

Denne vin har et stort lagringspotentiale. Over tid vil den udvikle endnu større dybde og kompleksitet, så de tålmodige vil blive belønnet rigeligt efter adskillige års modning. Ved servering bør vinen nydes ved en temperatur omkring 16-18 grader Celsius, hvilket vil fremhæve dens fineste kvaliteter. Den er en fremragende ledsager til retter med oksekød, vildt og svampe. 2019 Denis Mortet Gevrey Chambertin 1er Cru Lavaux Saint Jacques er uden tvivl en vin af høj kaliber, som repræsenterer det ypperste fra Gevrey-Chambertin—aftapperens finesse i håndtering af Pinot Noir.