2019 Domaine Trapet
Gevrey Chambertin 1er Cru Capita

93-95 Points William Kelley RobertParker.com januar 2021

“The 2019 Gevrey-Chambertin 1er Cru Capita is the usual blend of fruit from the premiers crus En Ergot, Corbeaux and Combottes, supplemented by a visual selection of small-berried clusters from Petite Chapelle and Clos Prieur, though Trapet notes that this may be the cuvée’s swan song, as his sons are keen to vinify these parcels separately. Wafting from the glass with scents of cassis, dark berries, peonies, raw cocoa and spices, it’s medium to full-bodied, velvety and layered, with terrific concentration, lively acids and an elegantly complete profile. Concentrated but beautifully refined, it’s a fabulous wine in the making.

My tasting with Jean-Louis Trapet was one of my most exciting visits during three months traversing the Côte d’Or, and I couldn’t be more excited about the ongoing renaissance at this Gevrey-Chambertin benchmark. Energized by the increasing involvement of his sons, a viticultural revolution is underway: fully seven hectares of the domaine’s holdings have been converted both to échalas and to higher trellising stakes and wires, depending on the steepness of the slope. And given the extent of Trapet’s holdings in prime climats, that means that the walk from Morey-Saint-Denis to Gevrey-Chambertin suddenly looks rather different. In the cuviere, winemaking continues to be very classical, with important percentages of whole clusters. And Trapet tells me that 2019 will be the last year of his premier cru blend “Capita,” as his sons insisted on fermenting its components separately. But what of the wines? 2018 was a terrific success at this address, and 2019 is even better: deep, concentrated and perfumed, these wines are dynamic and bursting with energy and aroma. I can’t wait to add some bottles to my own cellar, and I encourage readers to do the same.

Introduktion til Domaine Trapet

Domaine Trapet er en af de mest respekterede producenter i Bourgogne-området, kendt for deres dygtige vinproduktion og forståelse for deres terrior. Vingården ligger i Gevrey-Chambertin, en kommune i Côte de Nuits, som er synonym med topkvalitetsrødvine. Domaine Trapet har været en pioner inden for biodynamisk vinfremstilling og praktiserer dette i næsten alle deres vinmarker. Dette har resulteret i, at vinene afspejler en renhed og præcision, som mange vinelskere værdsætter.

2019 Domaine Trapet Gevrey Chambertin 1er Cru Capita

Årgangen 2019 fra Domaine Trapet Gevrey Chambertin 1er Cru Capita er et bemærkelsesværdigt eksempel på husets formåen. “Capita” er en cuvée, der kombinerer druer fra tre separate premier cru vinmarker: En Ergot, Le Poissenot og Les Combottes. Kombinationen af druer fra disse områder resulterer i en kompleks og struktureret vin, som afspejler det unikke terroir i Gevrey-Chambertin.

Smagsnoter og aromaer

2019-årgangen er kendt for sin balance og struktur. Vinen åbner med en intens bouquet af mørke bær som solbær og brombær, forstærket af noter af violer og krydderier. Med tid i glasset udvikler der sig dybere lag af jord, kaffe og subtile trøffelnoter, der indikerer vinens kompleksitet. På ganen tilbyder vinen en harmonisk blanding af syre og tanniner, der giver en elegant længde og dybde. Den har en veldefineret mineralitet og friskhed, der balancerer frugten smukt.

Vurderinger og anerkendelse

Selvom jeg ikke kan angive specifikke opdateringer, har 2019 Domaine Trapet Gevrey Chambertin 1er Cru Capita generelt modtaget positive anmeldelser fra vinanmeldere og entusiaster. Tidligere årgange fra denne producent har ofte opnået ros for deres finesse og evne til at ældes yndefuldt, og 2019-årgangen ser ud til at fortsætte denne tradition.

Lagringspotentiale og Vurdering

Denne vin er en glimrende ledsager til kraftige retter som braiseret oksekød, lammekoteletter eller vildtretter. De komplekse smagsnoter og den strukturerede krop gør den velegnet til rige, smagfulde måltider. Med hensyn til lagringspotentiale anslås det, at vinen vil udvikle sig yderligere med årene og kan holde i mindst ti til femten år, hvilket giver tid til at udfolde sine sekundære aromaer og smagsnuancer fuldt ud.

2019 Domaine Trapet Gevrey Chambertin 1er Cru Capita er en vin af høj kvalitet, der afspejler det bedste fra Gevrey-Chambertins terroir. Med sin balance, kompleksitet og lagringspotentiale er den en værdifuld tilføjelse til enhver vinsamling og et must-try for dem, der ønsker at opleve det bedste fra Bourgogne.