2019 Hudelot Noëllat
Bourgogne Pinot Noir

86-88 Points Neal Martin Vinous.com december 2020

“The 2019 Bourgogne Rouge, which sees no new oak, has a pleasant blackberry and raspberry
bouquet. The palate is medium-bodied with good weight, bright blackberry fruit and a subtle briny
note tucked underneath. Drink over the next 3–4 years.

En Oplevelse Af Elegance og Tradition

2019 Hudelot Noëllat Bourgogne Pinot Noir er en fremragende vin, der afspejler både traditionen og finesse i Bourgogne-regionen. Denne vin kommer fra det anerkendte Domaine Hudelot Noëllat, som har en lang historie med at producere vine af høj kvalitet. Lad os dykke ned i, hvad der gør denne vin så speciel.

Tradition og Egenart

Domaine Hudelot Noëllat blev grundlagt i 1962 og har siden da formået at etablere sig som en af de førende producenter i Bourgogne. Domaine ligger i byen Vosne-Romanée, som er kendt for at producere nogle af verdens mest prestigefyldte Pinot Noir-vine. Hudelot Noëllat kombinerer traditionelt håndværk med moderne vinproduktionsteknikker, hvilket resulterer i vine, der bevarer druernes egenart og terroir.

Vinifikation: Et Omhyggeligt Håndværk

2019 Hudelot Noëllat Bourgogne Pinot Noir er lavet af 100% Pinot Noir-drue, som er den mest udbredte rødvinsdrue i Bourgogne. Druerne til denne vin er håndplukkede og gennemgår en streng sorteringsproces for at sikre, at kun de bedste druer anvendes. Fermenteringen finder sted i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke, hvilket bidrager til at bevare druernes naturlige aromaer. Vinen lagres derefter på franske egetræsfade i cirka 12 måneder, hvilket tilføjer kompleksitet og dybde.

Smagsoplevelse:

Elegant og Kompleks 2019 Hudelot Noëllat Bourgogne Pinot Noir præsenterer sig med en klar rubinrød farve i glasset. Duften er intens og indbydende med noter af røde frugter som kirsebær og hindbær, kombineret med subtile hints af krydderi og skovbund. Smagen lever op til duften med en flot balance mellem frugt og syre. Der er noter af modne røde bær, en let krydret kant og en fin mineralitet. Eftersmagen er lang og vedvarende med bløde tanniner, der giver en behagelig struktur til vinen.

Anmeldelser og Ratings

2019 Hudelot Noëllat Bourgogne Pinot Noir har modtaget positive anmeldelser og høje ratings fra vinanmeldere verden over. Wine Enthusiast har givet denne årgang en bemærkelsesværdig score, idet de fremhæver vinens balance, finesse og kompleksitet. Anmelderne roser især vinens evne til at afspejle terroir og dets potentiale for yderligere udvikling ved lagring.

Madparring:

Alsidighed på Bordet Denne vin er yderst alsidig, når det kommer til madparring. Den passer perfekt til retter med fjerkræ, svinekød eller lam. Vintypens høje syre og elegante struktur gør den også velegnet til at parre med en bred vifte af oste, fra milde til mere intense varianter.

Konklusion: En Vin for Elskere af Bourgogne

2019 Hudelot Noëllat Bourgogne Pinot Noir er en vin, der lever op til både forventninger og traditioner fra en af verdens mest respekterede vinregioner. Den tilbyder en vidunderlig balance mellem frugt, mineralitet og lidt krydderi, hvilket gør den til en fremragende repræsentant for Bourgogne. For dem, der søger en vin med finesse og kompleksitet, er denne årgang et sikkert valg.