2024 Hudelot Noëllat
Bourgogne Pinot Noir

89-91 Points Jasper Morris InsideBurgundy.com december 2024

“The one wine to have been racked. A deepish purple, with a powerful pure and ripe fruit, impressive. Ripe yet fully fine at the same time. In fact, the Hudelot-Noëllat Bourgogne pinot Noir has such class that it turns into something quite magical. A beautiful expression of pinot fruit, with just the right acidity. Drink from 2027-2030.

Hudelot Noëllat Bourgogne Pinot Noir 2024 – klassisk Bourgogne fra en respekteret producent

Hudelot Noëllat Bourgogne Pinot Noir 2024 er en rød Bourgogne på 100 procent pinot noir fra et af Nuits-Saint-Georges’ mest anerkendte domæner. Producenten, Domaine Hudelot-Noëllat, har hjemme i hjertet af Côte de Nuits og er særligt kendt for en stil, der forener præcision, ren frugt og tydeligt terroirpræg. Selvom husets mest berømte vine kommer fra kommuner som Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée og Romanée-Saint-Vivant, spiller den regionale Bourgogne Pinot Noir en vigtig rolle som introduktion til domænets håndværk og husstil.

Producent og baggrund

Domaine Hudelot-Noëllat blev grundlagt i 1960’erne gennem sammenlægningen af familierne Hudelot og Noëllat. I dag forbindes domænet især med Charles Van Canneyt, som har været central i den moderne udvikling af ejendommen. Huset arbejder med parceller på tværs af nogle af Bourgognes mest eftertragtede appellationer, og det har gennem en årrække opnået stor anerkendelse blandt både kritikere og samlere. Vinifikationen er generelt præget af omhu, moderat ekstraktion og en stræben efter elegance frem for tyngde.

Appellation, drue og stil

Denne vin er klassificeret som Bourgogne Pinot Noir, hvilket betyder, at den kommer fra den regionale appellation Bourgogne AOC. Det er det bredeste klassifikationsniveau i Bourgogne, men når en sådan vin kommer fra en producent som Hudelot Noëllat, bliver den ofte betragtet som et seriøst og karakterfuldt udtryk for både druesort og område. Pinot noir er den klassiske blå drue i Bourgogne og er kendt for at give vine med fin aromatik, levende syre, moderate tanniner og stor følsomhed over for voksested og årgang. 2024-udgaven fremstår i den stil, man forbinder med moderne, vellykket rød Bourgogne: frisk, transparent og nuanceret snarere end mørk og tung. Det er en vin, der typisk lægger vægt på balance, energi og finesse.

Duft, smag og karakter

De smags- og duftnoter, der knyttes til Hudelot Noëllat Bourgogne Pinot Noir, bevæger sig i det klassiske pinot noir-spektrum. I glasset kan man forvente aromaer af røde kirsebær, hindbær og ribs, ofte ledsaget af florale toner som viol eller tørrede blomster. Derudover ses jævnligt let krydrede nuancer, diskret jordbundspræg og et strejf af skovbund eller fine urter. Fadpræget er normalt afdæmpet og integreret, så frugten og den friske struktur bevares i centrum. På ganen vil vinen typisk vise sig saftig og elegant med en fin syreprofil, let til medium fylde og bløde, men mærkbare tanniner. Afslutningen er ofte ren, rank og mineralsk præget, hvilket giver vinen et klassisk burgundisk udtryk. Det er ikke en kraftvin, men en vin, der vinder på detaljer, præcision og drikkeglæde.

Modtagelse og vurdering

Hudelot Noëllat som producent nyder generelt meget høj anseelse hos internationale vinskribenter og fagfolk, og også husets mere tilgængelige vine bliver ofte fremhævet for deres kvalitet i forhold til appellationen. Bourgogne Pinot Noir fra domænet beskrives tilbagevendende som vellavet, ren, delikat og tro mod sit ophav. Den bliver typisk rost for sin klare frugt, sin elegante struktur og sin evne til at levere mere personlighed og seriøsitet, end man ofte møder på regionalt Bourgogne-niveau.

Servering og mad

Vinen egner sig godt til klassiske retter med fjerkræ, kalv, svinekød, svamperetter og milde oste. Den fungerer også fint til charcuteri eller til retter med stegte rodfrugter og urter. Servering omkring 14 til 16 grader vil som regel fremhæve vinens friskhed og aromatiske spændstighed. En kort iltning kan være en fordel, især hvis vinen åbnes ung.

Samlet vurdering

2024 Hudelot Noëllat Bourgogne Pinot Noir er en vin for dem, der søger en autentisk og raffineret indgang til Bourgogne. Den forener pinot noirs klassiske røde frugt, floralitet og livlige syre med den præcision, som har gjort domænet berømt. Resultatet er en elegant og karakterfuld vin, som både kan nydes ung for sin friskhed og følges over få år for øget kompleksitet.