2022 Mark Haisma
Bourgogne Pinot Noir

87-89 Points Jasper Morris InsideBurgundy.com november 2023

“Fresh purple, very charming on the nose, one of the sweeter raspberry styles with a floral lift. Vast energy in the middle, on the fresher side of raspberry in the finish. Textbook stuff. His own fruit. Drink from 2025-2028.

Introduktion til 2022 Mark Haisma Bourgogne

Mark Haisma er en anerkendt australsk vinproducent, der har etableret sig i Bourgogne, Frankrig, kendt for sin tilgang til vinfremstilling, som kombinerer moderne teknikker med traditionelle metoder. 2022-årgangen af hans Bourgogne vin har tiltrukket opmærksomhed fra både forbrugere og anmeldere. I denne artikel vil vi udforske, hvad der gør denne specifikke årgang bemærkelsesværdig.

Produktion og filosofi

Mark Haisma er en velkendt negociant, hvilket betyder, at han køber druer fra forskellige vinavlere, som han derefter vinificerer selv. Denne praksis tillader ham at vælge de bedste druer fra forskellige parceller, hvilket bidrager til vinens kompleksitet. Han anvender naturlige gær og minimal intervention under vinproduktionen, en tilgang der ofte fremhæves i smagsnoter og kritik.

Bourgogne-vine er generelt kendt for deres finesse og elegance. Typiske smagsnoter kan inkludere røde frugter som kirsebær og hindbær, samt undertoner af krydderier og jord. Teksturen kan beskrives som silkeblød med fine tanniner.

Generelt opnår Mark Haismas vine gode bedømmelser for deres balance og dybde, og dette kan forventes at være tilfældet for denne årgang, afhængigt af specifikke smagspræferencer.

Denne vin er velegnet til et udvalg af retter, herunder grillet kød, let krydrede retter og ost. Serveringen ved en temperatur omkring 16-18 grader Celsius vil ofte fremhæve vinens aromaer bedst muligt.

2022 Mark Haisma Bourgogne Pinot Noir repræsenterer en vinfremstillingstradition, der favner både innovation og respekt for Bourgognes terroir. For enhver vinelsker, der ønsker at udforske nye tilgange inden for denne klassiske vinregion, vil en flaske fra Mark Haisma være en givende oplevelse.