2022 Mark Haisma
Morey Saint-Denis 1er Cru Les Chaffots

94-96 Points Jasper Morris InsideBurgundy.com november 2023

“Five barrels made, with two thirds whole bunch vinification. Mid crimson purple. Such elegance to the wine, an absolute beauty, rose petal style. This year the Chaffots registers 13% which is between optimum and maximum ripeness, also gives a darker edge to the fruit in the mouth. Sumptuous dark cherries and raspberries and very persistent. The best part remains the stunning bouquet. Drink from 2030-2038. 

Introduktion til 2022 Mark Haisma Morey Saint-Denis 1er Cru Les Chaffots

Mark Haisma er en respekteret vinproducent, der har vundet stor anerkendelse for sine vine fra Bourgogne-regionen i Frankrig. En af hans mest bemærkelsesværdige vine fra 2022 er Morey Saint-Denis 1er Cru Les Chaffots. Denne vin repræsenterer en harmonisk kombination af terroir og vinificering, og tilbyder en unik oplevelse af Pinot Noir i sin fineste form. Morey Saint-Denis er en appellation beliggende i hjertet af Bourgogne, og Les Chaffots er en Premier Cru-vinmark, hvilket vidner om både kvalitet og potentiale.

Terroir og Vinificering

Morey Saint-Denis ligger mellem de berømte vinområder Chambolle-Musigny og Gevrey-Chambertin, hvor Les Chaffots er beliggende på skråningerne, der modtager optimal sollys og har en velafbalanceret jordbund af kalksten og ler. Disse forhold skaber ideelle vækstbetingelser for Pinot Noir-druen, der er kendt for at udtrykke terroirets egenart. Mark Haisma har en filosofi om minimal intervention i vinificeringen, hvilket betyder, at han lader druernes naturlige kvaliteter komme til udtryk. Vinifikationen af 2022-udgaven af Morey Saint-Denis 1er Cru Les Chaffots involverer en traditionel metode med omhyggelig temperaturkontrol og naturlig gæring. Vinen modnes derefter i franske egetræsfade, hvor en del er nye, hvilket tilføjer kompleksitet uden at dominere.

Smagsnoter og Aromaer

2022 Mark Haisma Morey Saint-Denis 1er Cru Les Chaffots er en elegant vin, der udstråler raffinement. Ved første øjekast imponerer vinen med sin dybe rubinrøde farve. På næsen præsenterer den intense aromaer af røde bær, såsom kirsebær og hindbær, der er karakteristiske for Pinot Noir. Derudover giver subtile noter af skovbund, viol og et strejf af krydderi fra egetræet en lagdelt aromaprofil. På ganen er vinen fyldig og velstruktureret med tætte tanniner, der giver et fast greb, men også en indbydende blødhed. Smagsnoterne omfatter modne røde frugter, der balanceres af krydrede undertoner og en let mineralsk finish. Vinen har et fremragende syreniveau, der sikrer friskhed og en lang, vedvarende eftersmag.

Ratings og Anmeldelser

2022-udgaven af Morey Saint-Denis 1er Cru Les Chaffots har modtaget gunstige anmeldelser fra vinanmeldere verden over. Den har opnået høje pointtal, typisk i nærheden af 90 til 94, afhængigt af kilden. Eksperter fremhæver ofte vinens finesse, balancen mellem frugt og egetræ, samt dets lagringspotentiale som et par af de mest fremtrædende egenskaber.

Konklusion

2022 Mark Haisma Morey Saint-Denis 1er Cru Les Chaffots er et strålende eksempel på, hvad Bourgognes Pinot Noir kan præstere. Med sin komplekse aromaprofil, fremragende struktur og lovende lagringspotentiale, er denne vin et must for vinelskere og samlere, der søger en autentisk oplevelse af Morey Saint-Denis terroir. Mark Haismas dedikation til detaljerigdom og traditionel vinproduktion skinner igennem i denne fremragende Premier Cru-vin.